Cách Nấu Đùi Gà Rô Ti Nước Dừa Ngon Chuẩn Vị

Món đùi gà rô ti nước dừa kết hợp cùng nước dừa xiêm mang đến hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Thịt gà thơm mềm, ngấm đều gia vị mặn ngọt ăn cùng cơm trắng rất đưa miệng.

Cách Nấu Đùi Gà Rô Ti Nước Dừa

Nguyên liệu:

– Đùi gà: 500-600g

– 1 trái dừa xiêm

– Tỏi, hành tím

– Muối, bột nêm, nước tương, mật ong, dầu ăn, tiêu.

Các bước chế biến đùi gà rô ti nước dừa

Cách làm:

– Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi bằm nhỏ.

– Dùng dao khía nhẹ vài đường xung quanh đùi gà để gia vị thấm đều. Sau đó ướp đùi gà với hành tỏi bằm, bột nêm, tiêu và nước tương trong ít nhất 30 phút. Để trong tủ lạnh 2-3 tiếng giúp thịt gà ngấm gia vị hơn.

– Bắc chảo lòng sâu lên bếp, thêm dầu ăn. Khi dầu nóng cho đùi gà vào chiên vàng đều hai mặt. Chú ý gạt bỏ hành tỏi bằm khỏi đùi gà trước khi chiên để tránh bị cháy.

– Khi đùi gà đã vàng, gạn bỏ dầu thừa. Đổ nước dừa vào chảo, thêm 1 thìa mật ong và chút bột nêm. Đun nhỏ lửa đến khi nước gần cạn, nêm nếm vừa miệng. Giữ lại một ít nước sốt sền sệt để món ăn ngon hơn.