Cách Làm Trứng Hấp Nấm Rơm Ngon Bổ Dưỡng Dễ Thực Hiện

Món trứng hấp nấm rơm mang đến hương vị lạ miệng và giàu dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa cơm gia đình hàng ngày.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Trứng 2 quả

– Nấm rơm 20g

– Hành lá

– Hành tím

– Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu…

Nguyên liệu tươi ngon cho món trứng hấp nấm rơm

Cách làm trứng hấp nấm rơm

Sơ chế nguyên liệu

– Nấm mua về cắt gốc rửa sạch, ngâm nước muối loãng 30 phút để giảm bớt chất độc.

– Hành tím lột vỏ, cắt mỏng.

– Hành lá cắt nhỏ.

Sơ chế kỹ các nguyên liệu trước khi chế biến

Bước 1: Xào nấm rơm

Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn để xào nấm rơm. Bước này giúp nấm ra bớt nước.

Bước 2: Đánh trứng

Đập trứng ra tô, nêm thêm ít hạt nêm, nước mắm, hành tím, hành lá cùng nấm rơm đã xào. Đánh đều hỗn hợp.

Trộn đều trứng với nấm rơm đã xào

Bước 3: Hấp trứng

Đổ hỗn hợp trứng vào nồi hấp trong khoảng 20 phút. Khi mặt trứng khô se lại là trứng hấp nấm rơm đã chín hoàn hảo.

Món trứng hấp nấm rơm chín vàng hấp dẫn