Cách Làm Tép Cháy Tỏi Thơm Ngon Đậm Đà

Chỉ vài phút chế biến là bạn đã có ngay món tép cháy tỏi thơm ngon, đậm đà lại có chút giòn giòn vô cùng ngon miệng.

Cách Làm Tép Cháy Tỏi Thơm Lừng Hấp Dẫn

Nguyên liệu:

– Tép đồng tươi: 300g

– Tỏi khô

– Gia vị: dầu hào, đường, tỏi, tiêu, bơ

Cách Làm Tép Cháy Tỏi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Tép nhặt hết bẩn, rửa sạch, để ráo nước. Sau đó ướp với ít bột nêm, muối cho ngấm gia vị khoảng 10 phút.

– Tỏi khô bóc vỏ, đập dập và băm nhỏ.

Bước 2: Chế biến tép cháy tỏi

– Bắc chảo dầu nóng lên bếp, cho một ít tỏi vào phi thơm. Cho tép vào rang đến khi vỏ tép chuyển màu hồng nhạt thì nêm ít nước mắm vào, đảo đều. Trong quá trình rang, tép sẽ tiết ra nhiều nước, để ý đến khi cạn bớt nước thì rắc 1 thìa cà phê đường vào đảo đều giúp thịt tép chắc ngọt và vỏ tép giòn hơn rồi tắt bếp.

– Bắc chảo khác lên bếp, cho tỏi băm còn lại đảo đều phi thơm vàng. Sau đó cho tép đã rang vào chảo đảo đều. Rắc thêm chút hạt tiêu hoặc thêm chút bơ cho thơm ngậy rồi cho ra đĩa.

Chỉ cần vài bước chế biến cơ bản là đã có món tép cháy tỏi cho bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn. Thịt tép săn chắc, lớp vỏ giòn, mùi thơm dậy của tỏi kích thích vị giác, ăn kèm cơm nóng thì tuyệt vời.