Cách Làm Sườn Non Chay Chiên Sả Giòn Ngon

Sườn non chay chiên sả luôn là món ngon khó cưỡng với hương thơm hấp dẫn từ sả và cảm giác giòn tan khi cho vào miệng.

Cách Làm Sườn Non Chay Chiên Sả

Nguyên liệu:

– Sườn non 4 miếng

– Sả 20g

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, tiêu

Các bước thực hiện

Món sườn non chay chiên sả không cần quá nhiều bước sơ chế. Sau khi rửa sơ miếng sườn qua nước lạnh, tiếp tục ngâm trong nước khoảng 5-10 phút. Khi miếng sườn non chay đã mềm thì dùng tay bóp nhẹ để ráo nước rồi xé thành miếng vừa ăn.

Ảnh minh họa

– Sả rửa sạch, băm nhuyễn.

– Ướp sườn non với muối, hạt nêm cùng một ít tiêu xay trong khoảng 10 phút.

– Dùng chảo sâu lòng chiên ngập dầu để làm sườn non chay chiên sả. Chiên trên lửa vừa để miếng sườn vàng đều, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Sườn non chay chiên sả nên dùng ngay khi còn nóng. Nếu chưa ăn ngay thì giữ sườn trong hộp có nắp đậy hoặc cho vào bịch cột chặt miệng sau khi nguội để giữ độ giòn.

Ảnh minh họa