Cách Làm Chả Cá Kho Thơm Ngon Đậm Đà Siêu Dễ

Món chả cá kho thơm mang vị chua ngọt kích thích vị giác cùng hương thơm hấp dẫn của chả cá chiên, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình.

Cách Làm Chả Cá Kho Thơm

Nguyên liệu:

– Chả cá 160g

– Thơm 200g

– Gia vị: tỏi, ớt, hành lá, hành tím, muối, đường, nước mắm,…

Cách làm:

– Để chuẩn bị món chả cá kho thơm, bạn có thể dùng chả cá tươi hoặc chả cá chiên sẵn. Với chả cá chiên sẵn chỉ cần cắt thành miếng vừa ăn. Nếu dùng chả cá tươi, ướp trước với tiêu, muối, hạt nêm khoảng 20-30 phút rồi chiên.

– Gọt vỏ thơm, cắt bỏ mắt, rửa sạch và thái miếng vừa ăn. Nên chọn quả thơm vừa chín để món chả cá kho thơm có vị đậm đà hơn.

– Băm nhuyễn tỏi, cắt khúc hành lá, thái lát ớt và hành tím.

– Đun nóng chảo với 2 thìa cà phê dầu, phi thơm tỏi và hành tím. Cho thơm vào đảo đến khi săn lại, tiếp tục xào cùng chả cá. Nêm nước mắm, muối, đường rồi đảo đều cho ngấm gia vị. Rắc hành lá lên trước khi tắt bếp.

Chả cá kho thơm chuẩn vị rất đưa cơm nhờ vị chua ngọt của thơm, phù hợp cho bữa tối ngon miệng tại nhà mà không tốn nhiều thời gian chế biến.