Bánh tráng mắm ruốc – Món ăn vặt nổi tiếng ở Quảng Ngãi

Bánh tráng giòn rụm, vị mắm ruốc the cay nhai vui miệng khiến nhiều thực khách trẻ thích thú.

Bánh tráng mắm ruốc – Món ăn vặt đặc sản Quảng Ngãi

Mỗi chiều, các hàng quán dọc bờ kè sông Trà Khúc, Quảng Ngãi trở thành điểm tụ tập yêu thích của người dân địa phương nhờ không gian thoáng mát và đồ ăn hợp túi tiền. Trong số đó, bánh tráng mắm ruốc với mùi thơm đặc trưng luôn níu chân du khách khi ghé thăm mảnh đất này.

Bánh tráng mắm ruốc và bánh kẹp

Bánh tráng loại trung được nướng sẵn, khi có khách quán hơ lại trên bếp than hồng cho giòn rồi quết một lớp mắm ruốc mỏng đều. Sau khi để thấm gia vị, người bán rắc hẹ tươi lên trên và thêm ít khô bò. Điểm nhấn nằm ở công thức pha mắm ruốc riêng, tạo nên hương vị hợp khẩu với nhiều thực khách.

Món ăn được chế biến tại chỗ để đảm bảo độ nóng giòn. Thực khách có thể chấm thêm với chén mắm ruốc tương ớt, thưởng thức vị mặn đậm đà, cay nhẹ quyện cùng vị ngọt của khô bò và hương thơm của hẹ. Bánh tráng mắm ruốc giòn rụm, nhai vui miệng nên rất được các bạn trẻ ưa chuộng.

Các quán thường kết hợp bánh tráng mắm ruốc với nem nướng, bánh kẹp hay trứng cút nướng. Giá mỗi bánh khoảng 6.000 đồng, phù hợp với học sinh, sinh viên. Quán mở cửa từ 15h đến 22h mỗi ngày, là nơi lý tưởng để vừa thưởng thức món ăn vừa hóng gió mát từ sông Trà Khúc.