Bánh Hỏi Nem Nướng Cần Thơ – Đặc Sản Nổi Tiếng Ninh Kiều

Thực khách thường thưởng thức bánh hỏi nem nướng bằng cách cuộn bánh hỏi với nem nướng kèm rau sống, dưa leo, khế, củ kiệu hoặc ăn chung trong một chiếc bát.

Đặc sản bánh hỏi nem nướng ở Cần Thơ

Vào mỗi buổi chiều, các quán ăn ven đường quanh bến Ninh Kiều lại tấp nập thực khách. Đi bộ vài phút từ bến Ninh Kiều dọc theo các con phố, du khách có thể khám phá nền ẩm thực phong phú của xứ “gạo trắng nước trong”. Một trong những món ăn được yêu thích nhất chính là bánh hỏi nem nướng.

Quán Thanh Vân là địa chỉ bán bánh hỏi nem nướng nổi tiếng nhất xứ Tây Đô. Ảnh: Cổng TTĐT Cần Thơ.

Bánh hỏi được chế biến từ gạo ngon của Cần Thơ. Gạo ngâm qua đêm, xay thành bột mịn rồi đưa vào khuôn ống và hấp chín. Những sợi bánh trắng tinh, thuôn dài được xếp chồng lên nhau khi dọn ra bàn.

Khi có khách, chủ quán phi thơm dầu với hành lá, hẹ trên chảo nhỏ rồi quết lên bánh hỏi. Nem nướng vàng giòn được xếp ra đĩa còn nóng hổi.

Đĩa rau sống kèm theo gồm khế chua, dưa leo, dứa, chuối xanh thái nhỏ. Một số quán thêm ngô non, rau chuối, củ kiệu, ớt, sả.

Thưởng thức bằng cách cuộn bánh hỏi với nem nướng, rau sống, đậu phộng rang và chấm nước chấm chua cay mặn ngọt. Hoặc cho bánh hỏi vào bát chan nước chấm ăn kèm nem nướng.

Tại khu vực Ninh Kiều, du khách có thể tìm thấy bánh hỏi nem nướng trên đại lộ Hòa Bình hoặc đường Nguyễn Viết Hồng với giá khoảng 30.000 đồng mỗi suất.