Bánh đập hến xào và các món hến miền Trung đậm đà hương vị

Bánh đập hến xào là món ăn dân dã mang đậm hương vị miền Trung. Thưởng thức tô cơm hến đủ đầy hay bát canh hến ngọt thanh mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Bánh đập hến xào – Món ăn đặc trưng phố cổ Hội An

Hến xúc bánh đa là món ăn phổ biến ở vùng duyên hải miền Trung. Hến được xào cùng hành tây, ớt, sa tế và rau răm, khi ăn thêm lạc rang giòn. Bẻ miếng bánh tráng, xúc hến xào, vị giòn rụm hòa cùng hến đậm đà tạo nên món ăn ăn hoài không ngán.

Bánh đập hến xào được thực khách yêu thích tại phố cổ Hội An. Món gồm bánh đập hai lớp bánh tráng nướng kẹp bánh ướt ở giữa và phần hến xào đậm đà. Khi ăn, bạn cảm nhận vị giòn tan của bánh tráng nướng cùng độ dẻo dai của bánh ướt, kết hợp với hến xào cay cay tạo nên sự hòa quyện tuyệt vời.

Cơm hến là món ăn được lòng thực khách tại Huế. Người Huế có thể ăn cơm hến nhiều bữa mà không ngán nhờ sự kết hợp hài hòa giữa rau môn, khế, rau thơm tươi mát, hến ngọt, ruốc mặn và tóp mỡ giòn. Cơm nguội ăn cùng chút sa tế càng chuẩn vị.

Bún hến là biến tấu thú vị từ cơm hến. Món gồm tóp mỡ, rau sống, hành phi, lạc rang, đồ chua và thật nhiều hến. Bạn có thể gọi thêm chén nước súp hến với gừng để tăng vị mát.

Canh hến góp mặt trong nhiều mâm cơm miền Trung. Canh hến thường nấu cùng rau dân dã như tập tàng, rau cải, rau muống, rau dền. Hến xào cùng củ nén dậy mùi, nước canh đậm vị thanh ngọt. Húp bát canh hến, tất cả hương vị ẩm thực miền Trung như ùa về.