Bánh canh thịt bằm: Bữa sáng dinh dưỡng dễ làm

Bánh canh thịt bằm với nước dùng thanh mát, sợi bánh dai giòn cùng vị ngọt tự nhiên từ củ cải và cà rốt là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng dinh dưỡng của cả nhà.

Cách nấu bánh canh thịt bằm đơn giản tại nhà

Nguyên liệu món bánh canh thịt bằm:

– Bánh canh 300g

– Thịt 120g

– Cà rốt 100g

– Củ cải trắng 100g

– Hành ngò 10g

– Giá 100g

– Xà lách lô lô 60g

– Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm…

Bánh canh thịt bằm với rau củ tươi ngon

Sơ chế nguyên liệu món bánh canh thịt bằm

– Ướp thịt cùng gia vị muối, hạt nêm, tiêu trong 15 phút.

– Cà rốt, củ cải gọt vỏ cắt khúc vừa ăn.

– Xà lách lô lô tách từng lá rồi rửa sạch với nước.

Các bước thực hiện món bánh canh thịt bằm

Bước 1: Nấu nước dùng

– Bắc chảo lên bếp, cho vào một chút dầu ăn, khi dầu nóng thì cho thịt heo băm vào đảo nhanh tay.

– Khi thịt đã chín sơ thì cho nước lọc vào đun trong 10 phút.

– Sau đó cho củ cải, cà rốt vào tiếp tục nấu đến khi mềm.

Bước 2: Chần sợi bánh canh

– Chần sợi bánh canh qua nước sôi sau đó cho vào nồi nước dùng nấu thêm 5 phút nữa thì tắt lửa.

Bước 3: Trình bày món bánh canh thịt bằm

– Múc bánh canh ra tô và rắc hành ngò, xà lách lô lô, tiêu lên cho thêm phần hấp dẫn.

Bánh canh thịt bằm thơm ngon đầy đặn