Ẩm thực Singapore: 5 món ăn kinh dị thách thức thực khách

Khi đi du lịch Singapore, bên cạnh những trung tâm mua sắm sầm uất và các công trình kiến trúc hiện đại, bạn còn có cơ hội khám phá nền ẩm thực vô cùng phong phú. Tuy nhiên, không phải món ăn nào cũng dễ dàng chinh phục thực khách. Dưới đây là danh sách 5 món ăn độc lạ, thậm chí được xem là kinh dị nhất trong nền ẩm thực Singapore mà chỉ những ai dũng cảm mới dám nếm thử.

1. Ống dẫn trứng heo xào Singapore

Nghe qua tên gọi chắc hẳn nhiều người sẽ cảm thấy e dè. Bộ phận ống dẫn trứng của heo được làm sạch, cắt khúc vừa ăn rồi xào cùng các loại rau củ và gia vị cà ri đặc trưng của Singapore. Dù có phần đáng sợ về mặt tên gọi, món ăn này lại rất được lòng người dân địa phương nhờ độ giòn sần sật và hương vị đậm đà hấp dẫn.

2. Tàu hũ thúi

Dù có nguồn gốc từ Trung Hoa, tàu hũ thúi đã trở thành một món ăn đường phố rất phổ biến tại Singapore. Điểm đặc trưng của món ăn này là mùi hương cực kỳ nồng và kén người ăn. Tuy nhiên, nếu bạn vượt qua được rào cản khứu giác, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy, mềm mịn vô cùng đặc biệt, ngon hơn hẳn loại đậu hũ thông thường.

3. Súp óc heo nguyên bộ

Nếu món súp óc heo tại Việt Nam thường được tán nhỏ và nấu chung với nhiều nguyên liệu như nấm, gà xé, trứng để dễ ăn, thì phiên bản ẩm thực Singapore lại mang tính thử thách hơn nhiều. Tại đây, phần óc heo được giữ nguyên vẹn cả bộ và thả lơ lửng trong bát nước dùng trong suốt. Cách bày trí trực diện này khiến không ít du khách phải “đứng hình” khi lần đầu tiên nhìn thấy.

4. Súp ba ba nguyên con

Súp ba ba là một món ăn đại bổ nhưng cũng không kém phần thách thức. Người đầu bếp sẽ hầm nguyên một con ba ba nhỏ cùng với các loại thảo mộc và rau củ. Việc nhìn thấy con ba ba nguyên vẹn nằm trong bát súp có thể làm bạn hơi hoảng sợ, nhưng đây thực chất là một món ăn vô cùng bổ dưỡng và có giá trị cao trong văn hóa ẩm thực nơi đây.

5. Hashima – Ống dẫn trứng ếch

Hashima là món tráng miệng rất được ưa chuộng tại đảo quốc sư tử. Thành phần chính của món ăn là màng ống dẫn trứng của ếch phơi khô, sau đó được hầm đường phèn cùng táo đỏ hoặc nhân sâm. Dù nguyên liệu nghe có vẻ kỳ dị, Hashima lại có vị ngọt thanh dễ chịu và được khoa học chứng minh là rất tốt cho phổi, thận cũng như giúp làm đẹp da.