Ẩm thực Hong Kong: 5 món ăn ngon ấn tượng phải thử

Ẩm thực Hong Kong hội tụ tinh hoa hương vị Âu – Á với đa dạng món ăn hấp dẫn. Khi du lịch Hong Kong, du khách không nên bỏ qua 5 món ăn ngon nổi bật dưới đây.

1. Dimsum

Các loại dimsum Hong Kong

Dimsum không chỉ là món ăn biểu tượng cho nét tinh tế của ẩm thực Trung Quốc mà còn thu hút rất nhiều khách du lịch. Món ăn thường được dùng vào bữa sáng hoặc trưa, với lớp vỏ bột mỏng bao ngoài và nhân bên trong đa dạng từ mặn, ngọt đến chiên, hấp. Hương vị cùng cách tạo hình đầy màu sắc là điểm cuốn hút lớn nhất. Dimsum thường được xếp trong các hộp tre chồng lên nhau, trở thành nét văn hóa đặc trưng của người Hong Kong.

2. Đậu phụ thối

Món đậu phụ thối vàng ươm

Trong hành trình khám phá ẩm thực Hong Kong, du khách cũng không thể bỏ qua món đậu phụ thối nổi tiếng. Đây là đặc sản đường phố với lớp vỏ giòn tan và phần nhân mềm mịn. Dù tên gọi khiến nhiều người e dè, món ăn lại có hương vị độc đáo khi ăn kèm xốt cay ngọt.

Món ăn mang tên độc đáo

3. Lẩu khô

Ảnh minh họa: Lẩu khô

Lẩu khô là món ăn truyền thống không thể thiếu trong mâm cỗ ngày Tết của người Hong Kong. Theo quan niệm xưa, thưởng thức lẩu khô đầu năm sẽ mang đến may mắn và tài lộc. Món ăn kết hợp nhiều nguyên liệu cao cấp như hải sâm, bào ngư, vây cá mập, thịt bò, mực, da heo cùng rau củ tươi ngon được lựa chọn kỹ lưỡng.

Các nguyên liệu được hấp chín để giữ nguyên vị tươi và chất dinh dưỡng. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận vị ngọt thanh tự nhiên của rau củ và các nguyên liệu cao cấp. Lẩu khô mang giá trị văn hóa sâu sắc trong ẩm thực Hong Kong.

4. Bánh trứng gà non

Ảnh minh họa: Bánh trứng gà non

Bánh trứng gà non có thể quen thuộc với nhiều bạn trẻ Việt Nam, nhưng phiên bản tại Hong Kong mang hương vị độc đáo riêng. Bánh có vẻ ngoài vàng rực rỡ, bên trong nhân xốp mềm mịn hòa quyện sữa và bơ thơm béo. Món ăn thường được ăn nóng và rất được ưa chuộng vào mùa đông.

5. Bánh tart trứng

Bánh tart trứng là món bánh ngọt quen thuộc, nhưng phiên bản Hong Kong mang nét đặc biệt riêng nhờ sự kết hợp giữa tinh hoa ẩm thực Anh và Bồ Đào Nha.

Bánh tart trứng

Món ăn được giới trẻ ở Hong Kong yêu thích

Điểm đặc biệt nằm ở vỏ bánh được làm từ bột bánh phồng Trung Quốc, tạo lớp vỏ xốp giòn tan. Phần nhân trứng sữa ngọt ngào, béo ngậy. Khi thưởng thức, du khách sẽ cảm nhận sự hòa quyện giữa vị béo của trứng, vị ngọt của sữa và lớp vỏ giòn tan. Để trải nghiệm trọn vẹn, hãy kết hợp bánh với một ly sữa nóng.

Thưởng thức bánh cùng sữa nóng