Ẩm thực Brazil: Món ngon không thể bỏ lỡ khi xem World Cup

Brazil không chỉ nổi tiếng với môn bóng đá và những điệu nhảy Latinh sôi động mà còn sở hữu nền ẩm thực Brazil phong phú, đa dạng. Khi đến xem World Cup hè này, du khách sẽ có dịp thưởng thức nhiều món ăn đặc sắc từ quốc gia Nam Mỹ này.

1. Món thịt nướng Churrasco – Đặc sản ẩm thực Brazil

Churrasco là thuật ngữ chỉ các loại thịt nướng. Người ta thường dùng thịt cừu, thịt lợn, đôi khi có cánh gà, tôm và thịt mông bò để chế biến. Mặc dù nghe đơn giản nhưng khâu tẩm ướp thịt khá phức tạp vì đầu bếp sử dụng nhiều nguyên liệu đặc trưng của vùng Nam Mỹ trước khi nướng.

Khi ăn, thực khách được phục vụ kèm salad rau củ đa dạng, nấm, cơm xúp đậu đen và sốt feijoada truyền thống. Món ăn này rất phổ biến tại Châu Mỹ Latinh và đã lan tỏa sang nhiều quốc gia ở Châu Á và Châu Âu, thường được biến tấu nhẹ cho phù hợp khẩu vị địa phương.

2. Cơm đậu đen

Feijoada là món ăn truyền thống mà du khách không nên bỏ lỡ khi đến Brazil. Đây là món ăn thường được người dân dùng vào bữa trưa, gồm đậu đen, thịt xông khói và các bộ phận từ lợn như lưỡi, tai, đuôi. Tất cả được hầm nhừ và có vị cay đặc trưng.

Món ăn có nguồn gốc thú vị từ thời kỳ nô lệ, khi người nô lệ khéo léo kết hợp những phần thịt kém chất với đậu đen và gia vị để tạo nên món ăn hấp dẫn. Cuối cùng, Feijoada đã chinh phục cả giới thượng lưu và ngày nay thường được dùng để đãi khách quý.

3. Bánh Tapioca

Bánh Tapioca là món ăn vặt phổ biến trên khắp các con phố Brazil. Đây là món ăn nhẹ, phù hợp với mọi lứa tuổi và có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày.

Vỏ bánh được làm từ bột mì cán mỏng, nướng giòn nhưng vẫn giữ độ đàn hồi. Nhân bánh rất phong phú với các lựa chọn như kem, chuối, phô mai, dâu tây hay sô-cô-la.

4. Bánh Kibe

Bánh Kibe có nguồn gốc từ Ả Rập và trở nên phổ biến trên đường phố Brazil. Bánh được nặn bằng tay hình giọt nước, bên trong là thịt bò cay, bên ngoài bọc lớp bột mì giòn. Món ăn thường được dùng kèm bia, rất hợp để nhâm nhi trong những ngày hè sôi động của World Cup.

5. Quả Acai

Acai là loại trái cây đặc trưng của Brazil, cùng họ với berry, có vị chua ngọt thơm ngon. Quả có kích thước bằng quả nho, màu tím đậm và mọc ở đỉnh cây cọ trong rừng Amazon. Theo các nhà khoa học, Acai giúp chống lão hóa, tốt cho tim mạch, giàu vitamin và cung cấp năng lượng cho não bộ. Nhiều du khách thường tranh thủ thưởng thức hoặc mua về làm quà khi đến Brazil.