9 Món Đặc Sản Quảng Ninh Ăn Là Nghiện Phải Thử

Quảng Ninh không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan núi non sông nước mà còn nổi bật với nhiều đặc sản Quảng Ninh khiến thực khách khó quên. Dưới đây là 9 món ăn đặc sản Quảng Ninh đáng thử nhất khi đến vùng đất này.

9 món ăn đặc sản Quảng Ninh “ăn là nghiện”

1. Chả mực Hạ Long

Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản Quảng Ninh nằm trong top 50 món ăn đặc sắc của Việt Nam. Món ăn đòi hỏi sự tỉ mỉ từ khâu chọn mực tươi đến việc giã tay để giữ được độ dai và ngọt thịt. Mực mai đặc trưng vùng biển Quảng Ninh được xay nhuyễn, trộn phụ gia, giã tay cho dẻo rồi cấp đông trước khi nặn hình và chiên vàng.

Chả mực Hạ Long – đặc sản Quảng Ninh

2. Gà đồi Tiên Yên

Gà đồi Tiên Yên – đặc sản Quảng Ninh

Tiên Yên cách Hạ Long khoảng 70km và nổi tiếng với giống gà đồi có râu, da vàng, chân vàng. Gà được chăn thả tự nhiên nên thịt ngọt thơm, da giòn. Du khách có thể thưởng thức gà luộc, gà hấp, gà kho hoặc nấu cháo.

3. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy Tiên Yên – đặc sản Quảng Ninh

Cà sáy là giống lai giữa vịt và ngan, được nuôi nhiều tại Tiên Yên. Thịt chắc, thơm ngon và thường được chế biến thành các món luộc, nướng hoặc nấu cháo. Nên chấm kèm nước tương gừng để tăng hương vị.

4. Khâu nhục Tiên Yên

Khâu nhục Tiên Yên – đặc sản Quảng Ninh

Khâu nhục nghĩa là thịt hấp đến chín nhừ. Món ăn được làm từ thịt ba chỉ tươi qua quy trình chế biến cầu kỳ, hiện nay còn được đóng hộp sạch để mang về làm quà.

5. Sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu Hạ Long – đặc sản Quảng Ninh

Sữa chua trân châu Hạ Long có trân châu dẻo mềm, sữa chua béo ngậy kết hợp topping hạt và trái cây tươi, rất thích hợp giải nhiệt ngày hè.

Sữa chua Hạ Long – đặc sản Quảng Ninh

6. Măng trúc Yên Tử

Măng trúc Yên Tử – đặc sản Quảng Ninh

Măng trúc Yên Tử mọc tự nhiên, thon dài và chắc. Món ngon nhất là măng trúc nướng chấm muối vừng hoặc xào với thịt dê, thịt bò non. Măng giòn, ngọt bùi khi chế biến kỹ.

7. Bún bề bề Hạ Long

Bún bề bề Hạ Long – đặc sản Quảng Ninh

Bề bề (tôm tích) là hải sản đặc trưng vùng Hạ Long. Bún bề bề có nước dùng ninh từ xương ống, cua, ghẹ, kèm bề bề tươi, chả mực và rau thơm. Có thể thêm sa tế hoặc chanh để tăng đậm đà.

8. Bánh gật gù Tiên Yên

Bánh gật gù làm từ bột gạo trộn cơm nguội nên mềm dẻo. Nước chấm từ thịt băm xào với hành khô và mỡ gà là linh hồn của món bánh, ăn kèm ớt và tiêu càng ngon.

9. Cù kỳ

Cù kỳ – đặc sản Quảng Ninh

Cù kỳ hay cua cù kỳ có mai nâu, càng to, thịt săn chắc. Món ăn nổi tiếng là bún cù kỳ với các loại hải sản khác, ăn kèm giấm bỗng, rau sống và măng muối ớt.