9 món ăn ngon Rạch Giá Kiên Giang khiến du khách mê mẩn

Rạch Giá là thành phố ven biển duy nhất ở miền Tây với cảnh quan thiên nhiên đẹp và tiềm năng du lịch lớn. Có dịp đến đây, du khách đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức các món ăn ngon Rạch Giá mang đậm hương vị biển cả.

Các món ăn ngon Rạch Giá đặc trưng nhất

1. Bún cá

Ảnh minh họa: canthoriviu.vn

Có dịp về Kiên Giang, bạn nhất định phải thử món bún cá Rạch Giá. Món ăn này được xem là đặc sản được nhiều người yêu thích nhờ phần nước lèo ngọt thanh, trong veo và không quá mặn. Một bát bún cá thường gồm bún, tôm ram, cá lóc, giá và rau sống. Hương vị thanh nhẹ từ nước lèo chính là yếu tố quyết định độ ngon của món bún cá Rạch Giá.

2. Cá hường om dưa chua

Ảnh minh họa.

Cá hường là loài cá quen thuộc với ngư dân Rạch Giá. Món cá hường om dưa chua kết hợp thịt cá ngọt thơm với dưa chua, cà chua, hành tây và hành lá, tạo nên hương vị độc đáo. Món ăn này rất hợp khi ăn cùng cơm nóng.

3. Xôi xiêm

Ảnh minh họa.

Tín đồ hảo ngọt không nên bỏ qua món xôi xiêm trứ danh tại Rạch Giá. Công thức món ăn có nguồn gốc từ Thái Lan và được truyền đến Rạch Giá từ những năm 50 thế kỷ trước. Phần xôi sau khi nấu có hương lá dứa đặc trưng. Thực khách có thể chọn xôi xiêm ngọt với đường thốt nốt, dừa, xoài, sầu riêng hoặc xôi xiêm mặn ăn kèm trứng gà kho.

4. Gỏi cá trích

Ảnh: Khánh Thiện/Vnexpress

Gỏi cá trích là một trong những món ăn ngon Rạch Giá nhất định phải thử. Nguyên liệu chính gồm cá trích tươi, hành tây, cà rốt, dừa nạo, tỏi phi, ngò rí, đậu phộng rang và nước xốt đặc biệt. Thịt cá không tanh, dễ ăn khi kết hợp với rau sống, bánh tráng và nước mắm chua ngọt.

5. Bún kèn

Ảnh: Khánh Thiện/Vnexpress

Bún kèn là món ăn quen thuộc của người dân Rạch Giá với cách chế biến độc đáo. Nước dùng được ninh từ cá lóc, một phần thịt cá tán nhỏ, phần còn lại xào thơm cùng hành tỏi, quế, đinh hương, cà ri và nước cốt dừa. Tô bún có màu vàng đặc trưng và hương vị béo ngậy rất ấn tượng.

6. Bánh mì gà xé

Bánh mì gà xé là món điểm tâm sáng hoàn hảo tại Rạch Giá. Ổ bánh mì vàng giòn với nhân thịt gà xé đầy đặn, thấm nước xốt đậm đà, mang lại hương vị tươi ngon khó quên.

7. Bánh tằm xíu mại

Đĩa bánh tằm xíu mại với sợi bánh trắng muốt chan ngập nước cốt dừa, thêm bì thơm, thịt heo khìa và viên xíu mại to. Khi ăn chan thêm nước mắm chua ngọt cùng chút ớt, món ăn mang vị béo, chua cay, mặn ngọt rất cuốn.

8. Gỏi sò lông hoa chuối

Ảnh minh họa.

Món gỏi sò lông hoa chuối kết hợp vị ngọt của sò lông với độ chát nhẹ của hoa chuối. Khi bóp gỏi, hai hương vị hòa quyện tạo nên vị ngọt giòn sần sật rất riêng biệt.

9. Phá lấu mực

Phá lấu mực là món ăn đặc trưng chỉ có tại Rạch Giá. Mực khổng lồ tươi ngon được nấu với nước dùng đậm đà theo công thức gia truyền, giữ được độ dai ngọt tự nhiên của thịt. Món ăn mang lại trải nghiệm kích thích và ấn tượng cho thực khách.

Ảnh minh họa.