8 Món Chè Miền Tây Ngon Nức Lòng Cho Tín Đồ Hảo Ngọt

Những món chè miền Tây với cách chế biến độc đáo và hình thức đẹp mắt luôn để lại ấn tượng mạnh mẽ cho thực khách. Dưới đây là danh sách 8 món chè miền Tây ngon nhất dành cho tín đồ hảo ngọt.

8 món chè miền Tây ngon nức lòng

1. Chè bưởi

Trong danh sách những món chè miền Tây ngon phải thử không thể thiếu chè bưởi. Món chè được làm từ các nguyên liệu đơn giản như bưởi, đậu xanh, đường, bột năng và nước cốt dừa. Để chế biến chè bưởi, cùi bưởi cần được ngâm nước nhiều lần nhằm loại bỏ vị đắng, giúp phần bưởi dai giòn hơn. Sau đó nấu cùng đậu xanh và đường đến khi chín là có thể thưởng thức. Chè bưởi mang vị ngọt thanh, giòn dai của cùi bưởi, bùi bùi của đậu xanh và béo ngậy của nước cốt dừa. Ăn kèm đá lạnh sẽ càng thêm ngon miệng.

Ảnh: Vnexpress

2. Chè thưng

Chè thưng hay còn gọi là chè bà ba là món chè đặc trưng của vùng đất Nam Bộ. Món chè được nấu từ chuối, khoai, hạt sen và nước cốt dừa. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt nhẹ của chuối, bùi của hạt sen, béo của nước cốt dừa cùng độ dẻo của khoai. Thêm ít đậu phộng rang sẽ tăng thêm độ ngon cho món chè.

3. Chè sương sa hạt lựu

Chè sương sa hạt lựu là món chè miền Tây trở thành ký ức tuổi thơ của nhiều người dân nơi đây. Món chè gồm hai phần chính là sương sa và hột lựu. Sương sa được làm từ bột rau câu nấu chín rồi xắt nhỏ. Hột lựu được tạo từ củ năn xắt hình vuông, nhuộm màu và luộc chín trong bột năn để tạo hình giống hạt lựu.

Chè sương sa hạt lựu thường kèm theo đậu xanh không vỏ, nước đường và nước cốt dừa. Khi ăn thêm chút vani và đá lạnh đập nhỏ sẽ tạo nên mùi thơm thoang thoảng cùng vị ngọt mát, béo bùi. Một ly chè giúp xua tan cái nắng chói chang của miền Nam.

4. Chè chuối bột báng

Chè chuối bột báng là một trong những món chè miền Tây ngon được nhiều người yêu thích. Món chè chế biến từ chuối, bột báng, đậu phộng và nước cốt dừa. Thành phẩm có mùi thơm của nước cốt dừa, nước chè sóng sánh, chuối chín mềm và ngọt vừa phải. Ăn kèm đậu phộng rang sẽ càng thêm béo ngậy. Chè có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh đều ngon.

5. Chè đậu xanh nha đam đường phèn

Chè đậu xanh nha đam đường phèn là món chè đặc sắc của người dân miền Tây Nam Bộ. Món chè vừa là thức ăn giải khát, được chế biến từ đậu xanh, nha đam, đường phèn và nước cốt dừa. Chè có vị ngọt thanh của đậu xanh kết hợp dai giòn của nha đam. Thêm đá lạnh sẽ mang lại cảm giác sảng khoái.

6. Chè khoai môn nếp lá dứa

Chè khoai môn nếp lá dứa mang đậm hương vị miền Tây và nằm trong top món chè miền Tây ngon nổi tiếng. Chè có vị ngọt thơm, dẻo bùi của khoai môn nấu cùng nếp tạo nên độ sền sệt. Màu xanh tự nhiên của lá dứa càng tăng thêm sức hấp dẫn. Món chè này còn giúp thanh nhiệt cơ thể trong những ngày nắng nóng.

7. Chè kiểm

Chè kiểm còn gọi là canh kiểm, thường được nấu vào những ngày rằm để cúng ông bà tổ tiên. Món chè được nấu từ bí đỏ, khoai lang, khoai môn, chuối và đậu phộng. Chè mang vị ngọt của chuối, bùi của khoai lang, thanh ngọt của bí đỏ hòa quyện cùng vị béo ngậy của đậu phộng và thơm của nước cốt dừa. Đây là món tráng miệng tuyệt vời trong ngày nắng nóng và thường xuất hiện trong thực đơn chay tại các chùa.

Ảnh: Eric Nguyễn

8. Chè ỷ

Chè ỷ có nguồn gốc từ người Hoa ở Sóc Trăng, còn gọi là chè lủm chủm. Đặc điểm nổi bật là những viên bột nếp tròn nhỏ xinh mang hương vị ngọt ngào. Món chè được chế biến công phu từ bột nếp, bột năng, nước cốt dừa, đậu phộng rang, gừng và lá dứa. Chè ỷ không chỉ ngon miệng mà còn mang ý nghĩa đoàn viên, may mắn.

Ảnh: Báo Dân Trí.