8 Món Bánh Lá Dứa Miền Tây Siêu Hấp Dẫn

Những món bánh lá dứa miền Tây luôn gây ấn tượng với thực khách bởi màu sắc đẹp mắt cùng hương vị thơm ngon đặc trưng.

8 Món Bánh Lá Dứa Miền Tây Siêu Hấp Dẫn

1. Bánh ống lá dứa

Bánh ống lá dứa khiến người ta liên tưởng đến bánh cốm Hà Nội nhưng hương vị thơm ngon hơn rất nhiều. Món bánh được làm từ những nguyên liệu quen thuộc của người dân miền Tây như gạo nếp, lá dứa, dừa bào và vừng. Ai đã từng thưởng thức đều nhớ mãi hương vị ngon lành mà bánh mang lại.

Bánh ống lá dứa có hình trụ dài khoảng 10-15cm, công thức chế biến khá đơn giản. Đầu bếp xay nhỏ gạo, vắt lá dứa lấy nước, nạo cùi dừa rồi trộn đều ba nguyên liệu và cho vào khuôn. Bánh được hấp chỉ từ 2-3 phút là có thể lấy ra, rắc thêm chút vừng và thưởng thức ngay.

2. Bánh su sê lá dứ a (bánh phu thê)

Bánh phu thê còn gọi là bánh su sê hay bánh xu xuê. Đây là loại bánh truyền thống thường xuất hiện trong lễ đám hỏi, đám cưới ở Việt Nam. Món bánh có vị lá dứa này tượng trưng cho sự chung thủy, gắn kết của đôi vợ chồng.

Ảnh minh họa.

Bánh su sê có màu xanh đẹp mắt từ lá dứa, nhân bên trong giòn ngọt béo của cùi dừa và vị ngọt từ đậu xanh mềm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận độ dẻo mịn cùng vị ngọt dễ chịu, đặc biệt ngon hơn khi nhâm nhi cùng tách trà nóng.

3. Bánh bông lan lá dứa

Bánh bông lan lá dứa trở nên đặc biệt với màu xanh bắt mắt và hương thơm lá dứa thoang thoảng. Bánh có vị mềm xốp, ngọt nhẹ nên rất dễ ăn.

Ảnh minh họa.

4. Bánh lọt lá dứa

Người dân miền Tây thường thưởng thức bánh lọt sợi ngắn, mềm, thơm mùi lá dứa. Món bánh có vị lá dứa này được nhiều người yêu thích trong những ngày hè oi bức. Bánh được làm từ bột trộn lá dứ a, tạo hình sợi ngắn màu xanh bắt mắt, ăn kèm nước cốt dừa, nước đường và đá lạnh.

5. Bánh bò nướng lá dứa

Bánh bò nướng lá dứ a có vị mềm dẻo dai dai, màu xanh đẹp mắt kích thích vị giác. Món bánh được nhiều người ưa chuộng nhờ hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn.

6. Bánh da lợn lá dứa

Bánh da lợn thu hút bởi hương vị thơm ngon và màu sắc đa dạng. Bánh thường có hai màu chính là xanh lá dứa và vàng đậu xanh. Khi ăn, bánh có vị dẻo thơm, ngọt dễ chịu. Cắt bánh ra sẽ thấy các lớp màu đẹp mắt cùng hương thơm nhẹ nhàng.

7. Bánh đúc gân lá dứa

Bánh đúc được làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng cách chế biến khá công phu. Khi ăn, bánh được cắt miếng vừa miệng, có độ mềm dai. Món bánh thường được ăn kèm nước đường, mè hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.

8. Bánh nếp lá dứa

Bánh nếp lá dứa kết hợp hoàn hảo giữa vị dẻo dai của nếp, bùi giòn của đậu phộng, mùi thơm lá dứ a và vị béo của nước cốt dừa. Bên ngoài bánh được phủ lớp dừa nạo hấp dẫn. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt béo thơm ngon, càng ăn càng thấy “nghiện”.