8 Món Ăn May Mắn Trên Mâm Cỗ Tết Trung Quốc

Người Trung Quốc quan niệm rằng việc thưởng thức những món ăn may mắn trên mâm cỗ Tết sẽ mang lại sự hanh thông, thịnh vượng và hạnh phúc trọn vẹn trong năm mới.

Cá – Món ăn may mắn trên mâm cỗ Tết

Trong quan niệm của người Trung Quốc, cá là món ăn may mắn biểu tượng cho sự thịnh vượng và đủ đầy. Ý nghĩa này xuất phát từ cách chơi chữ tiếng Trung, khi “cá” đồng âm với “dư”, mang ý nghĩa dư dả, thừa thãi. Cá thường được trình bày nguyên con để thể hiện sự trọn vẹn. Người ta thường không ăn hết cá trong bữa để giữ lại ý nghĩa dư thừa. Các loại cá như cá chép tượng trưng cho thành công, còn cá mè biểu trưng cho giàu có và đoàn tụ.

Cá nguyên con mang lại may mắn, thịnh vượng trong ngày Tết theo quan niệm của người Trung Quốc. Ảnh: China Highlights

Sủi cảo

Sủi cảo là món ăn may mắn mang lại tài lộc và đoàn viên nhờ hình dáng giống thỏi vàng. Người Trung Quốc quan niệm việc gói sủi cảo chính là gói ghém những điều tốt đẹp cho tương lai. Việc làm và thưởng thức sủi cảo cùng gia đình vào đêm Giao Thừa thể hiện sự đoàn tụ. Một số chiếc bánh được giấu đồng xu bên trong, ai ăn được sẽ gặp nhiều may mắn và thành công trong năm mới. Sủi cảo thường được làm từ thịt băm bọc bột mỏng, với nhân phổ biến là cá, gà hoặc tôm.

Sủi cảo có hình dáng giống thỏi vàng. Ảnh: img

Gà nguyên con

Gà nguyên con tượng trưng cho sự đủ đầy và hoàn chỉnh. Hình dáng nguyên vẹn thể hiện sự gắn kết, hòa thuận trong gia đình. Thịt gà thường được quay hoặc om với gừng, đậu nành. Theo truyền thống, gà được dâng lên bàn thờ cúng tổ tiên. Chân gà thường được người trụ cột gia đình ăn với quan niệm giúp giữ của cải và may mắn.

Gà nguyên con thường được dâng lên cúng tổ tiên trong ngày Tết. Ảnh: China Highlights

Mì trường thọ

Mì trường thọ là món ăn may mắn tượng trưng cho tuổi thọ lâu dài, sức khỏe dồi dào và cuộc sống viên mãn. Sợi mì được làm rất dài, không cắt ngắn để biểu tượng cho sự liền mạch, suôn sẻ. Khi ăn, người ta tránh làm đứt sợi mì nhằm giữ ý nghĩa tốt đẹp. Mì thường được nấu với nước dùng hoặc chiên.

Mì trường thọ tượng trưng cho tuổi thọ, phúc lộc dồi dào

Bánh nếp

Bánh nếp với kết cấu dẻo dai biểu tượng cho tình cảm bền chặt và sự gắn kết gia đình. Tên gọi bánh nếp trong tiếng Trung mang ý nghĩa “ngày càng cao hơn theo năm tháng”, tượng trưng cho sự phát triển và thịnh vượng. Bánh được làm từ gạo nếp dẻo, đường, táo tàu, lá sen và hạt dẻ. Ở miền Bắc Trung Quốc, bánh có vị ngọt và thường được hấp hoặc chiên. Ở miền Nam, bánh có thể có vị mặn khi chế biến cùng xúc xích hoặc thịt xông khói.

Bánh nếp

Thịt viên đầu sư tử

Thịt viên là món ăn may mắn phổ biến trong dịp Tết Nguyên đán, đặc biệt ở Thượng Hải. Hình dáng giống đầu sư tử tượng trưng cho sức mạnh và sự dũng mãnh. Bên cạnh đó, hình tròn của thịt viên còn thể hiện sự gắn kết gia đình. Món ăn thường được om chậm hoặc hấp, sau đó phủ nước sốt và ăn kèm cải thìa hoặc cải chíp.

Thịt viên đầu sư tử tượng trưng cho sức mạnh, sự dũng mãnh

Tôm

Tôm là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán của người Quảng Đông. Từ “tôm” phát âm thành “虾 – ha”, gợi lên tiếng cười vui vẻ. Vì vậy tôm trở thành biểu tượng của tiếng cười, hạnh phúc và may mắn trong năm mới. Sự sống động, tươi tắn của tôm còn thể hiện sức sống tích cực và mạnh mẽ.

Món tôm mang lại sự vui vẻ, tích cực trong năm mới

Thịt bụng heo hấp khoai môn

Thịt bụng heo hấp khoai môn thường xuất hiện trên bàn ăn ngày Tết ở miền Nam Trung Quốc. Thịt heo đại diện cho ước vọng về cuộc sống thịnh vượng, giàu sang và phúc thọ dồi dào. Món ăn được chế biến từ thịt heo thái lát, hấp mềm cùng khoai môn bùi, mang vị ngọt mặn thơm ngon.