8 Món Ăn Ẩm Thực Hàn Quốc Kinh Điển Nên Thử Khi Du Lịch

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng với hương vị đậm đà và chiều sâu văn hóa, mang đến nhiều món ăn kinh điển mà du khách không nên bỏ qua khi đến đây.

8 Món Ăn Ẩm Thực Hàn Quốc Kinh Điển Nên Thử Khi Du Lịch

Ẩm thực Hàn Quốc nổi tiếng về sự phức tạp và chiều sâu văn hóa, với hương vị đậm đà cùng sự cân bằng tuyệt vời giữa các nguyên liệu và gia vị. Ngay cả với những món ăn đã phổ biến ở nhiều quốc gia, khi thưởng thức tại quê hương du khách sẽ nhận thấy rõ sự khác biệt.

1. Kimchi

Đây là một trong những món lâu đời và nổi tiếng nhất của Hàn Quốc. Nhắc đến kimchi, nhiều người thường nghĩ tới vài loại phổ biến như kimchi cải thảo, củ cải hay dưa chuột. Trên thực tế, Hàn Quốc có hơn 200 loại kimchi đủ vị, được dùng ăn kèm trong hầu như mọi bữa ăn từ thịt nướng, cơm đến lẩu. Hãy tranh thủ thưởng thức nhiều loại kimchi để trải nghiệm thêm nét ẩm thực độc đáo của người Hàn.

2. Thịt nướng

Thưởng thức thịt nướng là trải nghiệm không thể bỏ qua khi du lịch Hàn Quốc. Thịt nướng ở xứ sở kim chi vô cùng đa dạng với nhiều loại thịt bò, thịt heo khác nhau, mỗi loại đều có điểm ngon riêng. Đừng quên gọi galbi, bulgogi hay samgyeopsal. Điều ấn tượng là vô số món ăn kèm được dọn ra cùng thịt, gồm kimchi, salad, hải sản, súp và sốt chấm đặc trưng. Nếu uống được rượu, bạn có thể gọi thêm soju để có trải nghiệm trọn vẹn.

3. Bibimbap

Món ăn này vừa ngon miệng vừa đẹp mắt, phù hợp để chụp ảnh lưu niệm trong chuyến du lịch Hàn Quốc. Bibimbap được làm từ cơm, rau củ, thịt và trứng, thường được sắp xếp đẹp mắt và phục vụ trong bát đá giữ nhiệt lâu. Món ăn còn tốt cho sức khỏe, tạo cảm giác no lâu mà không nặng bụng. Vùng Jeonju nổi tiếng với bibimbap có thịt bò sống, khi trộn cùng cơm nóng sẽ chín tái, mang lại độ mềm ngọt đặc trưng.

4. Samgyetang

Đến xứ nhân sâm, du khách không thể bỏ qua món gà hầm sâm bổ dưỡng. Gà non được nhồi tỏi và gạo nếp, hầm cùng nước dùng có sâm, táo đỏ và các gia vị khác, cuối cùng thêm hành tươi khi ăn. Vị ngọt của gà, nếp kết hợp mùi thơm thanh nhẹ của sâm tạo nên hương vị đặc trưng khó quên.

5. Tteokbokki

Thường được bán ở các quán ăn vỉa hè hay trong chợ, tteokbokki là món ăn lót dạ hoàn hảo khi tham quan Hàn Quốc. Bánh gạo dẻo được xào với sốt cay ngọt, thêm trứng luộc, bánh cá và các nguyên liệu khác tùy từng hàng.

6. Bingsu

Những người yêu đồ ngọt không thể bỏ qua bingsu. Vào mùa nóng, món đá bào với nhiều nguyên liệu như hoa quả, siro, trà xanh, đậu đỏ hay kem được bán khắp Hàn Quốc. Các cặp đôi hay nhóm bạn có thể cùng thưởng thức một bát bingsu cỡ lớn vào buổi tối mùa hè.

7. Naengmyeon

Món mì lạnh rất hợp ăn sau bữa thịt nướng hay vào ngày trời nóng. Sợi mì naengmyeon được làm từ bột kiều mạch trộn bột khoai tây hoặc khoai lang, có vị dịu nhẹ, mảnh và dai. Naengmyeon chia thành hai loại chính: mul naengmyeon với nước dùng trong và bibim naengmyeon trộn sốt cay.

8. Haejangguk

Món canh giải rượu này rất phổ biến ở Hàn Quốc, thường được ăn sau những tối uống soju. Canh được nấu từ nước dùng bò, thêm rau cải, giá, củ cải và tiết bò. Khi du lịch Hàn Quốc, nếu lỡ mê soju mà quá chén, hãy thử haejangguk để tỉnh táo và hồi phục nhanh chóng. Món ăn có vị cay đậm đà, giúp cơ thể dễ chịu hơn.