7 Món Vỉa Hè Vinh Đắt Khách Nên Thưởng Thức

Bánh mướt xáo trứng: Bánh mướt được chế biến theo cách tương tự bánh cuốn miền Bắc nhưng sử dụng bột từ gạo thường, tạo nên độ bóng và dai đặc trưng. Món ăn sáng phổ biến ở Vinh thường ăn kèm xáo trứng, xáo lòng hoặc xáo vịt. Quán lâu đời tại 15 Trần Phú có giá từ 20.000 – 30.000 đồng.

Súp lươn: Lươn được giữ nguyên con khi nấu để giữ trọn hương vị. Thịt lươn được tách xương thành từng dải dài, nước dùng đậm đà với màu đỏ cam từ hạt điều và ớt bột. Món ăn thường ăn kèm bánh mì hoặc bánh mướt, có thể tìm thấy tại quán Bà Liễu 87 Mai Hắc Đế hoặc quán Bà Lan đầu đường Cửa Nam.

Cháo canh: Bánh canh làm từ bột mì trộn bột gạo, có độ dai thơm. Nước dùng ninh từ xương, thường kết hợp với cá quả, tôm, giò, chả hoặc trứng cút. Giá một tô khoảng 15.000 – 20.000 đồng, ăn kèm bánh mì giòn. Quán quen thuộc nằm ở cổng thành Cửa Nam và đường Đinh Công Tráng.

Cháo bồ câu: Bồ câu được hầm nguyên con trong nhiều giờ tạo nước cháo ngọt tự nhiên. Hạt gạo nở bung, ăn kèm ớt bột Nghệ An. Giá khoảng 70.000 đồng/tô, quán nổi bật là Mai Oanh trên đường Phan Chu Trinh.

Bánh ngào: Bánh làm từ bột gạo vo tròn như bánh trôi, ngâm trong nước mật sánh đỏ nấu với gừng. Nhân đậu xanh, nhân thịt hoặc không nhân đều hấp dẫn. Giá khoảng 10.000 đồng/bát, dễ tìm tại các khu chợ.

Ngô nướng: Bắp ngô được rưới hỗn hợp tương ớt và bơ trước khi nướng, tạo vị cay ngọt đặc trưng. Món ăn phổ biến nhất ở cổng thành Vinh, cổng công viên Nguyễn Tất Thành và cổng rạp 12-9.

Mía hấp gừng: Mía được cắt khúc và hấp cùng gừng đập dập, mang hương thơm nồng và vị ngọt mềm hơn bình thường. Món này thường bán kèm ngô nướng, đặc biệt ngon trong những ngày mưa.