7 Món Ngon Đường Phố Malaysia Phải Thử Ngay

Các món ngon đường phố Malaysia như thịt gà Ayam Percik, salad trộn rau quả Rojak, bánh Roti Jala hay mỳ Assam Laksa không chỉ mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ mà còn giúp du khách khám phá một phần văn hóa đặc sắc của người Malaysia.

7 món ngon đường phố Malaysia không nên bỏ lỡ

Thịt gà Ayam Percik

Ảnh: piranti-travel.com

Thịt gà Ayam Percik là một trong những món ăn đường phố Malaysia khá nổi tiếng nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng. Những miếng gà được ướp với ớt sa tế, tỏi, gừng, nước sốt và nước cốt dừa, sau đó nướng trực tiếp trên bếp than. Trong quá trình nướng, người bán thường rưới thêm nước sốt để thịt thấm gia vị hơn. Mặc dù có ớt sa tế nhưng nước cốt dừa chiếm tỷ lệ cao nên món ăn ít cay, mang vị ngọt ngào của dừa. Du khách chắc chắn sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm quyến rũ này khi dạo chơi trên đường phố.

Salad trộn rau quả Rojak

Ảnh: travelandescape

Rojak là một loại gỏi salad được làm từ các loại rau củ quả thái nhỏ như xoài xanh, táo xanh, dưa chuột, đu đủ, ổi hòa quyện trong nước sốt cay cay và mặn nồng từ mắm tôm, kết hợp với tàu hũ rán và đậu phộng giã nhỏ. Sự kết hợp hài hòa giữa nhiều loại hoa quả với hải sản như sứa hay tôm tạo nên vị chua cay kích thích cả thị giác lẫn vị giác.

Bánh Roti Jala

Ảnh: heneedsfood.com

Bánh Roti Jala là món ăn vặt phổ biến ở khắp nơi, đặc biệt trong tháng ăn chay. Người dân Malaysia thường ăn bánh này với cà ri dê hoặc cà ri gà thay cho cơm. Nguyên liệu gồm bột mì, nước cốt dừa, bột nghệ, trứng và muối. Sau khi trộn đều, hỗn hợp được đổ vào khuôn hấp chín. Nhờ có cốt dừa, bánh mềm mại, không khô cứng.

Bánh Tepung Pelita

Ảnh: nooratikahramli.com

Bánh Tepung Pelita là món bánh ngọt được nhiều người dân địa phương yêu thích khi du lịch Malaysia. Ngoài nước cốt dừa, bánh còn có đường và lá dứa giúp tạo hương thơm đặc trưng. Món bánh này không chỉ bán tại các quầy hàng rong mà còn có mặt tại một số tiệm bánh và nhà hàng địa phương.

Mỳ Assam Laksa

Ảnh: seasonwithspice.com

Mỳ Assam Laksa là món ăn quốc hồn quốc túy của Malaysia, nổi tiếng nhất tại bang Penang. Sợi mỳ to dai giòn được kết hợp với nước dùng chua từ canh chua cá. Vị chua đặc trưng từ Assam (me chua) hòa quyện với thịt cá thu thái lát, rau thơm, hành lá, bạc hà và gừng tạo nên bát mỳ nóng hổi đậm đà, cay nồng khó quên.

Bánh Roti John

Ảnh: clubsnap.com

Bánh Roti John là loại bánh mì kẹp thịt với nhân có thể là thịt heo, bò hoặc gà. Người bán chiên trứng và thịt bằm trên chảo, sau đó úp miếng bánh mì lên chiên đều hai mặt. Khi phục vụ, bánh được cắt nhỏ và chấm cùng tương ớt.

Bánh Putu Piring

Ảnh: johorkaki

Bánh Putu Piring là món bánh hấp từ bột gạo với đường thốt nốt, có hình dẹt như chiếc đĩa. Người dân thường ăn bánh này vào bữa sáng hoặc buổi trà chiều. Do bên trong có đường thốt nốt nên ngay miếng đầu tiên đã cảm nhận được vị ngọt ngào đặc trưng.