7 Món Ăn Tên Độc Lạ Nổi Tiếng Ở Việt Nam

Sỏi mầm: Món ăn này gắn liền với Hậu Giang. Tên gọi xuất phát từ cách chế biến khi sỏi được nung nóng để nướng thịt heo rừng đã thái mỏng, ướp tiêu tỏi hành ngò. Thịt chín ăn kèm rau sống và chấm mắm chanh ớt chua ngọt. Món này thường được bán tại các quán ở huyện Phụng Hiệp.

Sà bì chưởng: Đây là cách gọi vui của cơm tấm sườn bì chả, đặc sản Sài Gòn. Món gồm cơm gạo tấm, sườn heo ướp chua ngọt, chả trứng và sợi bì dai giòn. Thêm mỡ hành, dưa leo, cà chua cùng đồ chua từ cà rốt củ cải. Món ăn phổ biến quanh năm, bán cả ngày lẫn đêm.

Cơm âm phủ: Tên món ăn gợi liên tưởng đến cõi âm. Cơm trắng được đặt giữa đĩa, xung quanh là thịt ba rọi, chả lụa Huế, tôm, nem nướng, trứng tráng, rau thơm và dưa leo tạo thành bảy màu rực rỡ. Món này được bán nhiều tại Huế.

Chè bột lọc heo quay: Đặc sản Huế khiến nhiều người ngạc nhiên vì nghe tên không rõ mặn hay ngọt. Bột lọc nhồi thịt heo quay được thả vào nước gừng đường như chè trôi nước. Du khách có thể thưởng thức tại các quán chè gần cửa Thượng Tứ hoặc trong chợ.

Bánh gật gù: Tên bánh mang ý nghĩa hình tượng vì bánh mềm dẻo ngả nghiêng khi cầm trên tay. Đây là đặc sản Tiên Yên, Quảng Ninh. Bánh được làm từ gạo trộn cơm nguội xay nhuyễn, cuộn bằng tay không nhân, chấm nước chấm có hành phi thịt băm mắm tiêu và mỡ gà.

Pa pỉnh tộp: Theo tiếng Thái nghĩa là cá gập nướng. Cá suối được xát muối khử tanh, mổ sống lưng rồi nhồi gia vị gồm mắc khén gừng tỏi sả hành ớt. Cá gấp đôi nướng than hồng, ăn kèm cơm nếp rất ngon. Món này là đặc sản của Sơn La và vùng Tây Bắc.

Cháo ấu tẩu: Ấu tẩu là loại củ có độc tố nhưng khi chế biến đúng cách sẽ thành món ăn bổ dưỡng. Củ được ngâm nước gạo ninh nhừ rồi nấu với gạo tẻ nếp, nước hầm chân giò, thêm rau thơm và thịt băm. Cháo có vị đắng nhẹ, rất hợp khi trời lạnh và là đặc sản Hà Giang.