6 món ngon Buôn Ma Thuột dễ tìm trong thành phố

Bún đỏ: Bún đỏ là món ăn bình dân đặc trưng của người Đắk Lắk. Tại trung tâm thành phố Buôn Ma Thuột, từ gánh hàng vỉa hè đến quán ăn sang trọng, thực khách dễ dàng tìm thấy món này. Món gồm bún sợi lớn, chả viên, trứng cút luộc và rau cải, một số nơi còn thêm tóp mỡ. Nước dùng được pha từ hạt điều tạo màu đỏ đặc trưng cho sợi bún. Món thường bán từ xế chiều đến tối muộn với giá trung bình 20.000 đồng. Đường Phan Đình Giót, Lê Hồng Phong hay Phan Bội Châu có nhiều quán bán bún đỏ.

Chim cút quay: Chim cút được làm sạch, ướp gia vị gồm đường, mắm, muối rồi quay trên bếp than hồng. Nhiều người còn ướp thêm sa tế để tăng hương vị. Những xe đẩy khói nghi ngút giữa đường phố thu hút đông khách. Mỗi con chim cút có giá khoảng 15.000 đồng.

Bánh mì nướng muối ớt: Công đoạn ép dẹp bánh mì được thực hiện trước khi nướng sơ trên vỉ than hồng. Bánh được phết bơ mỏng và nước sốt sa tế, trở đều hai mặt cho vàng. Sau đó bánh tiếp tục được phủ sốt sa tế và nướng lần hai trước khi phục vụ. Quầy bánh nằm ở góc đường Nơ Trang Long và Y Rút, mỗi phần giá 15.000 đồng.

Bánh bò nướng: Quanh khu chợ trung tâm có vài hàng bán bánh bò nướng. Chiếc bánh giòn với vị ngọt vừa phải, kèm chút đắng nhẹ từ phần khét. Bánh ngon nhất khi còn nóng. Một phần bánh bò nướng có giá 5.000 đồng.

Bánh cam: Bánh cam nhìn giống bánh rán, được làm từ bột nếp và bột gạo. Nhân thường là đậu xanh nhuyễn, mặt bánh phủ lớp đường dẻo thắng vàng óng và mè thơm. Bánh được bán bởi những người phụ nữ trên đường, dễ tìm quanh chợ trung tâm Buôn Ma Thuột. Giá mỗi chiếc chỉ 3.000 đồng.

Xôi chiên: Bên trong lớp vỏ nếp là nhân thịt băm, nấm và gia vị được xào chín trước khi gói. Bánh được chiên vàng trên chảo dầu. Món hơi nhiều dầu mỡ nhưng rất hợp để ăn khi xế chiều hoặc trong lúc đi bộ khám phá thành phố. Mỗi chiếc xôi chiên giá 5.000 đồng.