6 Món Ăn Manila Phải Thử Khi Du Lịch Philippines

Nếu bạn đang lên kế hoạch du lịch Manila, Philippines, việc khám phá các món ăn Manila là trải nghiệm không thể bỏ qua. Dưới đây là 6 món ăn Manila đặc trưng sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về ẩm thực địa phương.

Top 6 món ăn Manila nhất định phải thử

1. Halo-halo

Halo-halo là món tráng miệng gồm đá bào kết hợp đậu đỏ, thạch dừa, củ từ tím, kem trứng, mứt dẻo và một viên kem. Mỗi quán ở Manila thường có cách chế biến riêng với nguyên liệu như mít hoặc khoai lang. Khi du lịch Manila, hãy thử phiên bản tối giản tại chuỗi Razon’s of Guagua chỉ với chuối, sữa, kem trứng và dừa sáp.

2. Buko pie

Buko pie có nguồn gốc từ Laguna phía nam Philippines. Nhân bánh được làm từ thịt dừa tươi và sữa đặc nên đặc sánh hơn bánh kem thông thường. Một lát bánh ngon cần có vỏ giòn vừa phải và nhân mịn mượt. Quán Wildflour là địa chỉ đáng thử với Buko pie chất lượng cao, lớp vỏ nhiều tầng giòn rụm cùng nhân dừa ngọt lịm.

3. Gà rán Max’s

Nhà hàng Max’s đã tồn tại từ thời Thế chiến thứ hai, khi chủ quán phục vụ gà rán cho lính Mỹ. Món gà chiên giòn ở đây nổi bật với da vàng ươm, thịt thơm giòn và thấm gia vị. Ngoài gà rán, thực khách còn có nhiều món ăn kèm chất lượng để chọn lựa cho bữa ăn no nê.

4. Kinilaw

Kinilaw gồm cá tươi, hành tây, tỏi, gừng, cà chua và ớt tươi trộn với giấm dừa hoặc sữa dừa. Món ăn mang vị chua nhẹ, ngậy tự nhiên giúp tôn lên độ tươi của hải sản. Du khách có thể đến khu “dampa” dọc đường Macapagal tại Pasay để tự chọn cá rồi nhờ chế biến thành Kinilaw.

5. Kare-kare

Kare-kare là món hầm gồm đuôi bò cùng các loại rau củ như củ cải trắng, cải thảo và cà tím trong sốt từ điều và bơ đậu phộng. Sốt có vị đậm đà, hơi giống sa tế và rất hợp với cơm. Quán Milky Way là nơi phù hợp để thưởng thức Kare-kare theo công thức truyền thống.

6. Ẩm thực lai Manila

Nhiều nhà hàng tại Manila nổi tiếng với phong cách kết hợp ẩm thực bản địa và phương Tây. Gallery Vask là ví dụ tiêu biểu khi chế biến nguyên liệu địa phương theo kỹ thuật hiện đại như nhím biển trộn pate gan ngỗng hoặc há cảo cá ngừ với sữa dừa và nho biển muối chua.