4 Quán Ăn Kiêu Hà Nội Vẫn Được Yêu Thích

Ngồi chật chội, đặt bàn khó, chủ quán không mấy thân thiện… nhưng nhiều quán ăn ở Hà Nội vẫn rất đông khách vì hương vị đặc biệt và chất lượng món ăn.

4 Quán Ăn Kiêu Hà Nội Vẫn Được Yêu Thích

Ốc Hà Trang – Đinh Liệt: Ngồi chật chội trên vỉa hè nhỏ hẹp

Nước mắm chuẩn, ốc sạch và béo, giòn sần sật là bí quyết của quán.

Chỉ bán vào buổi chiều từ 17h đến 19h, chủ nhật mở sớm hơn một chút, hàng ốc trên phố Đinh Liệt đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều người dân Hà Nội. Thỉnh thoảng còn thấy một số diễn viên, ca sĩ showbiz Việt ngồi ghế nhựa nhể ốc tại đây. Quán chỉ chuyên ốc luộc qua nhiều năm, gần đây mới thêm món ngao hấp, không phục vụ củ đậu hay dưa chuột ăn kèm.

Nhiều người không thích quán quá nhỏ, chỗ để xe phải gửi mất tiền. Một số khách mong quán chuyển địa điểm rộng rãi hơn để mùa hè bớt nóng, mùa đông bớt lạnh và không phải chen chúc. Tuy nhiên, vị trí quen thuộc mang lại may mắn nên chủ hàng vẫn kiên trì giữ nguyên chỗ cũ.

Với khách trung thành, chỉ cần nghĩ đến ốc nước mắm lá chanh là muốn đến đây dù giá cao hơn các quán vỉa hè khác. Mỗi người ăn xong thường tốn gần 100.000 đồng, nhưng vị cay chua vừa miệng của nước chấm và những con ốc béo ngậy sạch sẽ vẫn khiến nhiều người quay lại thường xuyên.

Chả cá Lão Ngư – Thái Hà: Chủ quán mặt lạnh, chỉ giữ chỗ trong 15 phút

Khách hàng có thể xin thêm rau sống, thì là, hành thoải mái.

Khách phương xa thường biết đến chả cá Lã Vọng hay Thăng Long, nhưng với nhiều người Hà Nội, quán chả cá Lão Ngư trên phố Thái Hà gần ngã tư Láng Hạ mới là lựa chọn ưng ý. Món ăn có thành phần tương tự các quán khác, song mắm tôm, cá, lòng được nêm nếm vừa miệng, rau sống, thì là, hành được phục vụ thoải mái. Cuối bữa khách được miễn phí tào phớ nước gừng và tách trà nóng.

Món ăn ngon nhưng khách mới đến lần đầu có thể ngạc nhiên với thái độ lạnh lùng của chủ quán. Nhờ sự nghiêm khắc, nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, lễ phép và đồ ăn được mang ra chỉ trong vài phút. Quán giữ chỗ cho khách đặt trước nhưng chỉ trong vòng 15 phút, quá thời hạn sẽ hủy.

Miến lươn Yên Ninh: Cả chục năm mới thay đổi mặt tiền

Chủ quán vui tính viết lời dặn dò khách hàng ăn chậm, nhai kỹ để đảm bảo sức khỏe.

Mở cửa từ năm 1983 nhưng đến gần đây quán miến trên phố Yên Ninh mới được sửa sang khang trang. Trước đó, quán chỉ có tấm biển nhỏ và mặt tiền cửa gỗ giản dị nên ít người biết đây là quán lươn nổi tiếng nhất Hà thành.

Khách đã từng đến thường quay lại bởi các món ăn giản dị khó nơi nào làm giống được. Đặc biệt là ếch xào chua ngọt với nước sốt sánh vừa miệng, măng trúc ngọt giòn xào sả ớt. Với khách quen, chủ quán luôn thông báo trước khi măng già, không ngon để khách cân nhắc.

Quán Pizza 4P – Ngõ Huyện: Luôn phải gọi điện đặt trước

Khách hàng có thể theo dõi quá trình chế biến chiếc bánh pizza của mình.

Quán đã có mặt ở Hà Nội gần nửa năm nhưng lúc nào cũng đông khách. Nếu không đặt chỗ trước, hầu như không có bàn. Các fan của Pizza 4P vẫn chấp nhận vì trước đó họ phải mất 2-3 tuần mới đặt được chỗ thưởng thức pizza kiểu Nhật.

Quán hot nhờ bánh pizza cỡ nhỏ không ngấy, nhân lạ như pizza bí ngòi, sashimi cá hồi và các loại hoa. Khu vực lò nướng được bố trí không gian mở dưới tầng một, khách nên chọn bàn gần hoặc nhìn thấy khu bếp. Vị trí lý tưởng nhất là dãy bàn sát lan can tầng 2 nhìn xuống bếp. Nhân viên phục vụ chu đáo, dẫn khách lên tận bàn và chào tạm biệt cẩn thận.