3 Quán Phở Việt Ở Mỹ Được Buzzfeed Giới Thiệu

Phở Bình chuyên bán tới nửa đêm ở Houston, còn quán Quận 1 ở Las Vegas lại phục vụ phở tôm hùm kèm một tô súp xương tủy khổng lồ.

Trang Buzzfeed vừa giới thiệu ba quán phở Việt ở Mỹ tại ba thành phố lớn với những nét đặc trưng riêng thu hút thực khách khắp nơi.

Phở Bình – Houston

Đây là một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại Houston, bang Texas. Phở Bình mở cửa từ năm 1983 và hiện có 7 chi nhánh rải khắp thành phố. Điểm đặc biệt là Phở Bình By Night trên đại lộ Bellaire chỉ mở cửa vào buổi tối muộn, thường từ 4 giờ chiều đến 12 giờ đêm các ngày thường và đến 3 giờ sáng vào thứ Sáu, thứ Bảy.

Bên cạnh phở nước, quán còn phục vụ nhiều món Việt khác như phở cuốn, bún chả, bánh mì. Nước phở trong vắt, món chủ lực là phở bò với tủy xương, nạm, gân, gầu. Giá một tô phở khoảng 7 USD. Thực khách có thể gọi thêm nước chanh muối với giá 2,5 USD.

The Pig and the Lady – Honolulu

Nằm tại Honolulu, bang Hawaii, The Pig and the Lady nổi tiếng không chỉ với phở mà còn với nhiều món Việt khác. Quán do Andrew Le mở năm 2011, ban đầu chỉ là hàng rong trong chợ nông sản, sau đó phát triển thành nhà hàng tại Chinatown năm 2013. Tên quán thể hiện sự trân trọng của Andrew dành cho mẹ, vợ và bạn bè.

Buzzfeed giới thiệu ba phiên bản phở: phở Bắc, phở vịt và phở chay. Phở Bắc được nấu theo công thức mẹ truyền lại, dùng thịt bò từ Makaweli Ranch. Giá một tô phở Bắc là 16 USD. Phở vịt dùng thịt ức vịt chín tái, nước dùng ninh 8 tiếng từ xương vịt, kèm trứng gà chín tới, giá 20 USD. Phở chay nấu từ rau củ và tảo kombu, giá 16 USD.

District 1 Kitchen and Bar – Las Vegas

Quán lấy tên theo Quận 1 tại TP.HCM, nơi chủ quán Khai Vu sinh ra. Đây là địa chỉ đồ ăn Việt nổi tiếng tại Las Vegas, nằm trên đại lộ South Jones.

Phở tôm hùm và súp xương. Ảnh: foodbeast.

Đặc sản tại đây là phở tôm hùm sử dụng tôm hùm Maine, luộc bóc vỏ, chiên sơ phần đầu rồi nấu cùng xương bò. Khách đi nhóm thường gọi kèm tô súp xương ống lớn. Giá một tô phở tôm hùm khoảng 68 USD.