20 Đặc Sản Ẩm Thực Phải Thử Khi Du Lịch Việt Nam (P1)

Một trong những lý do chính níu chân du khách bốn phương chính là đặc sản ẩm thực. Bên cạnh việc khám phá vùng đất mới, phong cảnh và văn hóa địa phương, việc thưởng thức ẩm thực cũng là trải nghiệm không thể thiếu. Nhờ nét đặc trưng của từng món ăn, khi nhắc đến một vùng miền, chúng ta thường nghĩ ngay đến những đặc sản ẩm thực nổi tiếng của nơi đó.

Bài viết dưới đây tổng hợp 20 đặc sản ẩm thực phải thử khi du lịch Việt Nam tại Huế, Đà Nẵng, Đắk Lắk, Phú Quốc và Đồng Tháp.

Phần 1: 20 Đặc Sản Ẩm Thực Không Thể Bỏ Qua Khi Du Lịch Việt Nam

1. Du lịch Huế

Bánh bèo, bánh nậm, bánh bột lọc: Ba loại bánh này rất đặc trưng của miền Trung, nhưng khi du lịch Huế, du khách sẽ cảm nhận rõ nét riêng của vùng đất cố đô. Bánh bèo mỏng tang, bánh nậm gói lá chuối và bánh bột lọc trong suốt với nhân tôm thịt tạo nên bộ ba không thể thiếu.

Bánh bèo Huế. Ảnh: khamphahue

Bánh bột lọc Huế. Ảnh: khamphahue

Bánh nậm Huế. Ảnh: khamphahue

Bún bò Huế: Món bún nổi tiếng với nước dùng chua cay, ngọt thanh từ xương và sả. Hương vị đặc trưng của du lịch Huế thường được thưởng thức bên nồi nước dùng nghi ngút khói, đặc biệt vào những ngày se lạnh.

Bún bò Huế. Ảnh: mixtourist

Cơm hến: Cơm nguội trộn với hến xào, nước hến, mắm ruốc, rau bắp cải, tóp mỡ, bánh tráng nướng và đậu phộng. Món ăn mang đậm chất dân dã của Huế.

Cơm hến Huế. Ảnh: vinabooking

Chè cung đình Huế: Món chè cầu kỳ với nhiều loại hạt và đậu, được trình bày tinh tế. Hương vị bùi béo, ngọt thanh khiến du khách nhớ mãi.

Chè cung đình Huế. Ảnh: ST

2. Du lịch Đà Nẵng

Bún chả cá: Điểm nhấn là chả cá được quết nhuyễn từ cá tươi cùng gia vị. Tô bún chả cá Đà Nẵng thường có nước dùng trong veo, chả cá dai ngon.

Bún chả cá Đà Nẵng. Ảnh: danang.gov

Ốc hút: Ốc xào sả ớt đậm đà, với các loại ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng của vùng biển Đà Nẵng. Món ăn hấp dẫn nhờ cách chế biến đậm chất miền Trung.

Ốc hút Đà Nẵng. Ảnh: danang.gov

Mì Quảng: Món ăn nổi danh với nhiều biến tấu như mì gà, mì tôm, mì thịt. Nước hầm xương thanh ngọt, cọng mì trắng ngà tạo nên hương vị khó quên.

Mì Quảng Đà Nẵng. Ảnh: baobaovephaplua

3. Du lịch Đắk Lắk

Cơm lam: Cơm được nấu trong ống nứa non, mang vị ngọt của suối rừng và hương thơm của tre nứa. Món ăn đặc trưng của vùng Tây Nguyên.

Cơm Lam Đắk Lắk. Ảnh: dulichtaynguyen

Gà nướng Bản Đôn: Gà thả vườn được ướp gia vị thiên nhiên theo công thức bí truyền, tạo nên hương vị đậm đà, độc đáo.

Gà nướng Bản Đôn. Ảnh: datviettour

Cà phê Buôn Ma Thuột: Thương hiệu cà phê nổi tiếng với hương vị đậm đà, được nhiều du khách yêu thích khi đến Đắk Lắk.

Cà phê Buôn Ma Thuột. Ảnh: lightcoffee

4. Du lịch Phú Quốc

Hải sản: Phú Quốc nổi tiếng với hải sản tươi sống như cá, tôm, ốc, mực có thể tìm thấy tại chợ đêm Dinh Cậu.

Hải sản ở chợ đêm Dinh Cậu, Phú Quốc. Ảnh: Nguyên Đan

Gỏi cá trích: Cá trích tươi trộn với hành tây, rau râm, dừa bào, giấm và đậu phộng. Món gỏi chua ngọt, giá khoảng 100.000đ cho hai người.

Gỏi cá trích Phú Quốc. Ảnh: Nguyên Đan

Mật sim – Rượu sim: Mật sim được lên men từ quả sim rừng, thường dùng hồng sim. Đây là đặc sản nổi tiếng của đảo ngọc.

Nhum: Nhum được chế biến thành cháo hoặc nướng, thịt béo bùi với mùi thơm đặc trưng. Món ăn bổ dưỡng, giúp phục hồi sức khỏe sau chuyến đi biển.

Nhum Phú Quốc. Ảnh: phuquocnews.vn

Ghẹ Hàm Ninh: Ghẹ nhỏ nhưng thịt chắc ngọt, ngon nhất khi luộc chấm muối tiêu chanh. Giá khoảng 200.000đ/kg.

Ghẹ Hàm Ninh. Ảnh: Nguyên Đan

Tôm vỏ ni: Tôm có thịt chắc ngọt, giá khoảng 300.000đ/kg. Tháng 1 là mùa tôm vỏ ni đầy trứng tại Phú Quốc.

Tôm vỏ ni Phú Quốc. Ảnh: Nguyên Đan

5. Du lịch Đồng Tháp

Chuột đồng khìa nước dừa: Thịt chuột dai mềm, thấm vị béo của nước dừa, tạo nên món ăn hấp dẫn của vùng đất sen hồng.

Chuột đồng khìa nước dừa. Ảnh: hoidulich

Cháo đậu xanh rắn hổ đất: Cháo béo ngậy từ đậu xanh và nước cốt dừa, da rắn giòn, thịt ngọt. Món ăn được cho là có tác dụng tốt khi bị cảm cúm.

Cháo đậu xanh rắn hổ đất. Ảnh: tinfood

Cá lóc nướng cuốn lá sen non: Cá lóc nướng thơm lừng, được cuộn với lá sen non giòn thay vì bánh tráng, chấm mắm me. Món ăn mang đậm chất sông nước miền Tây.

Cá lóc nướng cuốn lá sen non. Ảnh: Nguyên Đan