18 Đồ Uống Trung Quốc Nổi Tiếng Không Nên Bỏ Qua

Ngoài rượu Mao Đài nổi tiếng khắp thế giới, Trung Quốc còn sở hữu nhiều đồ uống Trung Quốc lạ miệng, ngon và bổ dưỡng mà du khách thường chưa biết.

18 đồ uống Trung Quốc nổi tiếng không nên bỏ qua

Dưới đây là 18 loại đồ uống đáng thử nhất khi du lịch Trung Quốc.

1. Bia đen Sinkiang

Còn gọi là bia đen Xinjiang, loại bia này có mùi lạc nhẹ và xuất xứ từ vùng Tây Bắc Trung Quốc. Bia đen Sinkiang khá đậm, mang vị ngọt đặc trưng của đường đen. Loại bia này rất hợp với thịt cừu và các món ăn gia vị mạnh. Du khách có thể thưởng thức tại hầu hết các nhà hàng kiểu Xinjiang.

2. Rượu whisky pha trà xanh

Dân ăn đêm ở Trung Quốc rất ưa chuộng món này. Khi pha rượu whisky với trà xanh ngọt, đồ uống mang vị dịu ngọt hấp dẫn. Nhiều quán bar cao cấp cũng phục vụ món này. Du khách có thể thử tại nhà hàng Vics trong sân vận động công nhân quận Chaoyang, Thượng Hải.

3. Trà sữa trân châu

Một trong những đồ uống Trung Quốc nổi tiếng không chỉ trong nước mà còn lan tỏa khắp thế giới. Trà sữa ở Trung Quốc có vị hơi đắng sau khi uống, kết hợp với những viên trân châu dai mềm được làm từ sắn. Nếu có dịp du lịch Trung Quốc, hãy thử tại Bakery 85 độ C – chuỗi tiệm bánh có mặt ở hầu hết các thành phố.

4. Soda muối

Loại nước có ga được ưa chuộng từ những năm 1960, trước khi Coca-Cola du nhập. Soda muối mang vị chanh và bạc hà sảng khoái, từng là thức giải khát yêu thích nhất của người dân Trung Quốc. Nhiều hàng tạp hóa tại Thượng Hải vẫn còn bán loại này.

5. Cà phê Yunnan

Giới sành cà phê đánh giá cao hạt cà phê vị quế của hãng AiNi. Loại cà phê này không quá đậm nhưng nổi bật với hương quế và thảo mộc. Hơn 98% sản lượng cà phê Trung Quốc đến từ vùng Yunnan. Starbucks cũng đã hợp tác với AiNi từ năm 2012. Du khách có thể thử tại các cửa hàng Starbucks khắp Trung Quốc.

6. Trà Tieguanyin

Còn gọi là “Ngọc Quan Âm”, Tieguanyin là sự kết hợp giữa trà xanh và trà đen với màu vàng nhạt. Trà có mùi hương hoa nhẹ nhàng, vị chua ngọt đắng xen lẫn và dư vị mật ong. Nơi sản xuất ngon nhất là Anxi, tỉnh Fujian. Khi thu hoạch vào mùa xuân và hạ, lá trà được gọi là “những lá ngọc lục bảo”. Du khách muốn thưởng thức có thể đến Wan Ling Tea House tại Thượng Hải.

7. Jiuniang (rượu gạo ủ)

Jiuniang được uống như súp nhưng thực chất là rượu gạo có độ cồn thấp, ủ hoa mộc nên thơm nhẹ. Loại rượu này thường được bán trong siêu thị và phổ biến trong dịp lễ Đông chí.

8. Sữa đậu nành

Đậu tương vàng được trồng khắp Trung Quốc để làm sữa đậu nành. Người Trung Quốc miêu tả đồ uống này có vị ngọt nhẹ tự nhiên. Khi kết hợp nhiều loại đậu sẽ tạo ra hương vị khác nhau. Sữa đậu nành ngọt và không ngọt đều có bán tại các quầy tạp hóa.

9. Trà hoa cúc

Trà hoa cúc có mùi ngái đặc trưng và không chỉ là đồ uống thông thường mà còn được dùng như vị thuốc. Trà giúp giảm cholesterol và hỗ trợ viêm xoang. Loại trà này phổ biến nhất tại Hồ Bắc, Hàng Châu và núi Hoàng Sơn.

10. Bia Tsingtao

Bia Tsingtao là bia Trung Quốc phổ biến nhất thế giới, được bán tại 62 quốc gia. Loại bia nhẹ vị mạch nha, dễ uống và ít đắng. Bia được sản xuất tại Thanh Đảo với nguồn nước suối từ Lao Sơn, tỉnh Sơn Đông. Hoa bia, men và mạch nha được nhập khẩu từ Australia và Canada.

11. Sữa dừa

Sữa dừa đóng chai của Trung Quốc được nấu từ dừa cùng sữa, nước và đường nên đặc hơn nước dừa tươi. Đồ uống có vị ngọt đậm và phổ biến nhất tại các tỉnh phía nam.

12. Rượu hoa mộc

Loại rượu được dùng sau bữa tối, có thể uống nóng hoặc lạnh. Rượu mang vị ngọt và hương thơm đặc biệt của hoa Ou Wenmin. Đồ uống này phổ biến tại Quế Lâm.

13. Suanmeitang (nước mận chua)

Đồ uống mát lạnh này rất hợp với các món cay Trung Quốc. Vị chua ngọt giúp giảm cảm giác bỏng lưỡi. Suanmeitang được làm từ mận chua, sơn tra, cam thảo, muối và hoa mộc. Loại nước này bán chạy nhất vào mùa hè dưới dạng bột, nước hoặc đóng chai.

14. C100

C100 là phiên bản Trung Quốc của nước điện giải đóng chai. Có nhiều vị từ chanh đến bưởi, giàu vitamin và có vị chua ngọt dễ chịu. Sản phẩm được bán rộng rãi tại các tiệm tạp hóa.

15. Bột coca, muối và phô mai

Món đồ uống thể hiện sự sáng tạo của người Trung Quốc. Đây là phiên bản “Tàu” của sữa chocolate bọt, được nhiều người gọi là “que kem phô mai”. Vị chocolate đậm kết hợp với vị mặn của phô mai tạo nên hương vị độc đáo. Du khách có thể thử tại chuỗi Happy Lemon.

16. Wahaha Nutri-express

Đồ uống có vị như kẹo, là hỗ hợp giữa nước hoa quả và sữa. Wahaha Nutri-Express có độ đặc giống sữa lắc và là một trong những thức uống đóng chai bán chạy nhất Trung Quốc.

17. Trà lạnh

Ngoài trà lạnh tự làm tại miền Nam, các hãng nổi tiếng như Wang Lao Ji và Jia Duo Bao còn sản xuất trà thảo mộc có vị mật ong và bạc hà. Loại trà này có từ thời nhà Thanh, giúp dịu họng và không quá ngọt.

18. Kvass

Kvass du nhập vào Trung Quốc từ thế kỷ 19 và phổ biến tại Tân Cương cùng Cáp Nhĩ Tân. Loại nước uống này được lên men từ lúa mạch hoặc bánh mì đen, thường có vị thảo mộc, bạc hà, nho khô hoặc dâu tây. Kvass chỉ chứa khoảng 1% cồn. Du khách có thể thử tại Y Ninh, gần biên giới Trung Quốc.