13 Món Đặc Sản Hạ Long Ngon Trứ Danh Không Thể Bỏ Qua

Hạ Long (Quảng Ninh) không chỉ sở hữu nhiều điểm tham quan, vui chơi và nghỉ dưỡng hấp dẫn mà còn gây ấn tượng mạnh với ẩm thực địa phương. Nơi đây có rất nhiều món đặc sản Hạ Long khiến du khách nhớ mãi. Dưới đây là 13 món đặc sản Hạ Long ngon trứ danh bạn nên thử khi đến thành phố biển.

Những món đặc sản Hạ Long nổi bật nhất

1. Xôi trắng chả mực

Xôi trắng chả mực là món đặc sản Hạ Long nổi tiếng không thể bỏ qua. Xôi trắng nấu từ gạo nếp dẻo ngậy, kết hợp với chả mực làm từ mực tươi giòn sần sật và ngọt thịt. Món ăn thường được ăn kèm nước mắm và tương ớt. Giá mỗi suất xôi trắng chả mực tại hàng bình dân dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng. Ngoài ra, chả mực có thể mua theo cân với giá khoảng 250.000 đồng/kg.

Địa chỉ:

Quán ăn xôi chả mực Minh Hòa – 38 Thương Mại, Phường Hồng Gai, Tỉnh Quảng Ninh

Chả mực Quang Phong – lô C112A, khu phố cổ, Phường Hồng Gai, Tỉnh Quảng Ninh

2. Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực

Bánh cuốn chả mực là một trong những món đặc sản Hạ Long nhất định phải thử. Chả mực được làm từ mực tươi đánh bắt tại vùng biển Quảng Ninh, giã bằng tay nên giòn sần sật. Phần bánh cuốn mềm dẻo, nhân thịt băm, tôm, mộc nhĩ kết hợp với nước chấm chua ngọt tạo nên hương vị khó quên. Nước mắm ở Hạ Long thường thanh và loãng hơn so với miền Nam.

Địa chỉ:

Bánh cuốn chả mực bà Yến – 36 Đoàn Thị Điểm, Phường Hồng Gai, Tỉnh Quảng Ninh.

Bánh cuốn chả mực – 702 Hạ Long, Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh.

Bánh cuốn chả mực Gốc Cây Bàng – số 189 ngõ 1, phố Nhà Hát, đường Lê Thánh Tông, tỉnh Quảng Ninh.

3. Gà đồi Tiên Yên

Ảnh minh họa

Tiên Yên cách thành phố Hạ Long khoảng 90km. Giống gà đồi được chăn thả tự nhiên, da vàng, thịt thơm và ngọt nước. Thịt gà Tiên Yên thường được chế biến đơn giản nhất là luộc, ăn kèm rau sống và nước chấm chua cay.

Địa chỉ:

Nhà hàng Cỏ Xanh 2 – Giếng Đáy, Phường Bãi Cháy, Tỉnh Quảng Ninh.

4. Món ăn từ ngán

Ngán nướng

Ngán là loại nhuyễn thể có hai mảnh vỏ to hơn ngao, là đặc sản hiếm của vùng đất Quảng Ninh. Ngán có thể chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cháo, xào hoặc ngâm rượu vang mang hương biển độc đáo.

Địa chỉ:

Hải sản tươi sống Hạ Long – 33 Lê Quý Đôn, tỉnh Quảng Ninh.

Nhà hàng hải sản Thiên Anh – số 11, phố Phan Bội Châu, phường Bãi Cháy, thành phố Hạ Long.

5. Các món ăn từ sá sùng

Cháo sá sùng

Sá sùng (địa sâm hoặc giun biển) là nguồn thực phẩm quý giá với giá thành cao. Các món ăn phổ biến gồm sá sùng xào tỏi, cháo sá sùng, sá sùng nướng. Đây là món đặc sản Hạ Long độc đáo mà du khách nên thử.

Địa chỉ mua:

DASAVINA – ô 41, tổ 1, khu 6, Phường Hồng Gai, Tỉnh Quảng Ninh.

Fresh Sea Food – tỉnh Quảng Ninh.

Hải sản Phúc Gia – Phường Tuần Châu, Tỉnh Quảng Ninh.

Hải sản Ông Ba – phố cổ Hạ Long, lô C122, Sunworld, tỉnh Quảng Ninh.

6. Bánh tày nồng ệp (bánh tài lồng ệp)

Ảnh: Bảo Vy

Bánh tày nồng ệp là đặc sản của người Sán Dìu tại Quảng Ninh, dùng làm quà ăn chơi hoặc đồ cúng lễ tết. Bánh được làm từ bột nếp, đường phèn hoặc mật mía, nước gừng, lạc, vừng rang. Khi chín bánh có màu vàng nâu, dẻo, cay thơm của gừng và bùi của lạc vừng. Có thể mua dọc đường lên đền thờ Trần Quốc Nghiễn tại Cẩm Phả.

7. Sữa chua trân châu Hạ Long

Sữa chua trân châu là món tráng miệng thơm ngon, bổ dưỡng đặc trưng của ẩm thực Hạ Long. Món ăn kết hợp sữa chua mềm mịn với trân châu cốt dừa và nhiều loại topping, trái cây. Các tiệm thường nằm ở vị trí thuận tiện cho du khách.

Ảnh minh họa

Địa chỉ:

Sữa chua trân châu Hạ Long – cơ sở 00 – C107 khu C, phố đi bộ Sunworld tỉnh Quảng Ninh.

8. Sam biển

Ảnh minh họa

Sam biển là hải sản quý, khó chế biến và cần người nấu có kinh nghiệm. Thịt sam thơm, ngọt và dai vừa phải. Các món ngon gồm riêu sam, chà sam, trứng sam, nộm sam, sụn sam nướng, miến xào sam. Cần phân biệt với con so để tránh nhầm lẫn.

Địa chỉ:

Nhà hàng sam biển Dũng Hoa – 96 Thánh Thiên, Phường Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh.

Sam cô Béo – Võ Nguyên Giáp, Phường Hạ Long, Tỉnh Quảng Ninh.

9. Bún cù kỳ

Ảnh: Sang Đặng/Vnexpress

Cù kỳ có càng lớn, mai màu nâu, mắt xanh lá và phân bố nhiều ở Quảng Ninh. Bún cù kỳ nổi tiếng với nước dùng nấu từ thân cù kỳ xay nhuyễn, gạch cù kỳ làm riêu. Món ăn có vị thơm, chua chua và dễ ăn.

Thịt dưới chỗ khuỷu và càng cù kỳ. Ảnh: Sang Đặng.

Địa chỉ:

Bún cù kỳ bà Lan – khu sân vườn, ô 12 Thượng Mai, Cái Dăm, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh.

Bún cù kỳ Hường Béo – 20 Tấn Mài, phường Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh.

10. Bánh “gật gù”

Bánh gật gù giống bánh cuốn, bánh phở nhưng không có nhân. Miếng bánh cuộn tròn, dài, dẻo và lắc lư khi cầm nên có tên gọi độc đáo. Bánh được nhúng vào nước chấm đặc biệt và rất phổ biến tại Hạ Long.

Nước chấm với công thức riêng biệt. Ảnh: VnExpress.

Địa chỉ:

Quán bà Cúc 73 Hòa Bình – số nhà 73, phố Hoà Bình, Quảng Ninh.

11. Nem chua, nem chạo thị xã Quảng Yên

Ảnh minh họa

Nem chua, nem chạo Quảng Yên có hương vị độc đáo nhờ công thức nước chấm riêng. Món ăn được làm từ bì lợn thái sợi và gạo rang giã nhỏ. Du khách thường cuộn bánh đa nem với rau và chấm nước chấm chua ngọt. Đây cũng là món quà được nhiều du khách mua về làm quà.

Ảnh: Fb Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – Quảng Yên

Địa chỉ:

Nem chạo gia truyền Cồ Hựu – Quảng Yên – số 3 Lê Quý Đôn, Phường Quảng Yên, Tỉnh Quảng Ninh

Nem chua – nem chạo Thành Thái – số 68 phố Trần Khánh Dư, Phường Hiệp Hòa, Tỉnh Quảng Ninh

Chợ Hạ Long – đường Bạch Đằng, tỉnh Quảng Ninh.

12. Cà sáy Tiên Yên

Cà sáy là thịt của động vật lai giữa vịt và ngan. Món ăn thường được luộc hoặc chiên giòn da, ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì. Nước chấm đặc trưng có vị thơm của nước mắm Cái Rồng, Vạn Yên kết hợp xá xị Quảng Tây và gừng Tiên Yên.

Ảnh minh họa

Địa chỉ:

Nhà hàng cà sáy ở khu Cao Xanh tỉnh Quảng Ninh.

Cà sáy ở khu vực Bãi Cháy, tỉnh Quảng Ninh.

Cà sáy Tân Yên, Đông Triều, Quảng Ninh.

13. Rượu nếp ngâm Hoành Bồ

Ảnh minh họa

Rượu nếp ngâm Hoành Bồ được ủ từ gạo nếp đặc sản Hạ Long và men lá từ rừng Hoành Bồ. Rượu có vị chua, ngòn ngọt, kích thích tiêu hóa và giải khát tốt, đặc biệt vào mùa hè. Du khách có thể mua làm quà tại các chợ ở thành phố Hạ Long.