12 Món Đặc Sản Bến Tre Gây Sốt Thực Khách

Bến Tre nổi tiếng với những rặng dừa xanh mát và nhiều địa điểm vui chơi thú vị. Đặc biệt, đặc sản Bến Tre luôn gây thương nhớ cho thực khách nhờ hương vị đa dạng, hấp dẫn và đậm chất miền Tây.

12 món đặc sản Bến Tre “gây sốt” thực khách

1. Cơm dừa Bến Tre

Ảnh minh họa.

Cơm dừa là món ăn dân dã quyến rũ thực khách gần xa tại Bến Tre. Tên gọi nghe có vẻ đơn giản nhưng quá trình chế biến lại khá công phu. Để có được vị ngon ngọt đặc trưng, cần chọn dừa xiêm nước ngọt, sau khi sơ chế kỹ lưỡng sẽ cho ra cơm dẻo thơm lừng mùi dừa. Món ăn thường được dùng kèm nước tương ớt cay cay, mằn mặn để tăng thêm hương vị.

2. Bánh xèo ốc gạo cồn Phú Đa

Ảnh minh họa.

Cồn Phú Đa thuộc xã Vĩnh Bình, huyện Chợ Lách nổi tiếng với loại ốc gạo tự nhiên to, thịt giòn và ngọt. Từ nguyên liệu này, người dân chế biến thành bánh xèo ốc gạo với vỏ bánh giòn rụm, nhân ốc dồi dào. Mâm bánh thường được phục vụ cùng rau rừng và nước chấm chua ngọt.

Ảnh minh họa.

Ăn kèm bánh xèo nên chuẩn bị nước chấm thơm ngon với cà rốt bào giòn và thật nhiều rau rừng để trọn vẹn hương vị.

3. Bánh canh bột xắt

Ảnh minh họa: @annie_vnkitchen.

Bánh canh bột xắt đã trở thành thương hiệu ẩm thực của Bến Tre. Bột được cán mỏng rồi xắt thành sợi vừa ăn, thường ăn kèm giò heo. Nước dùng nấu từ xương, giò, nấm và củ cải, mang vị đậm đà. Sợi bánh dai dẻo kết hợp thịt giò giòn tạo nên món ăn khó quên.

Ảnh minh họa: @annie_vnkitchen.

4. Gỏi củ hũ dừa tôm thịt

Gỏi củ hũ dừa là món ăn thường dùng đãi khách tại Bến Tre. Củ hũ dừa nằm sâu trong thân cây, được bào mỏng trộn với tôm sú, thịt ba chỉ, rau răm, hành tây và lạc rang. Món gỏi có vị chua ngọt giòn mát, ăn kèm bánh phồng tôm và nước mắm chua ngọt.

Ảnh minh họa: @tiktok_ymin.

Ảnh minh họa: @khanhnguyen_64.

5. Cá bống kho nước dừa

Cá bống dừa Bến Tre săn chắc, thơm lừng và béo ngậy. Món cá được kho trong nồi đất với nước dừa xiêm, hành tỏi và gia vị, tạo nên hương vị dân dã đậm đà. Ăn kèm cơm trắng nóng và rau củ như cù nèo, bông súng rất hợp.

Ảnh minh họa.

6. Canh chua cá linh bông so đũa

Ảnh minh họa.

Canh chua cá linh bông so đũa được nhiều thực khách yêu thích khi đến Bến Tre. Vào mùa nước lên, cá linh béo ngọt kết hợp bông so đũa tím trắng tạo nên món canh chua thanh mát. Bát canh nóng hổi với cơm trắng và nước mắm nguyên chất rất đưa cơm.

7. Dừa sáp

Ảnh minh họa: @lamle3633.

Dừa sáp được trồng phổ biến tại huyện Giồng Trôm, Bến Tre. Loại dừa này có cơm béo mịn, thơm ngon, thường được dùng để làm sinh tố hoặc ăn kèm sữa, đậu phộng và dừa bào tươi.

Ảnh minh họa: @lamle3633.

8. Chuối đập nước cốt dừa

Chuối đập nước cốt dừa kết hợp hai đặc sản nổi tiếng của Bến Tre. Chuối xanh được đập dẹt rồi rưới nước cốt dừa nêm nếm vừa miệng cùng hành lá. Miếng chuối dẻo dai, bùi ngọt chấm nước cốt dừa béo tạo nên món ăn dễ gây nghiện.

9. Kẹo dừa Bến Tre

Ảnh minh họa.

Kẹo dừa Bến Tre có nhiều loại như kẹo dừa dẻo nước cốt, kẹo dừa đậu phộng, kẹo dừa sầu riêng, kẹo dừa cacao… Đây là món quà quê hương độc đáo dành tặng bạn bè, người thân.

10. Bánh phồng Sơn Đốc

Ảnh minh họa.

Bánh phồng Sơn Đốc tại xã Hưng Nhượng, huyện Giồng Trôm thơm lừng mùi bột nếp và dừa béo. Món bánh ăn vặt này ngon nhất khi dùng cùng trà và thường được mua về làm quà.

11. Chuột dừa

Ảnh minh họa.

Chuột dừa có thịt béo, thường được chế biến thành món nhậu. Cách ăn phổ biến là hấp chín cùng cơm trong nồi lá chuối, ăn với rau răm và muối tiêu ớt.

12. Bánh dừa Giồng Luông

Ảnh minh họa.

Bánh dừa Giồng Luông có lớp lá vàng nhạt, bên trong dẻo thơm nếp, béo ngậy nước cốt dừa và ngọt bùi từ đậu hoặc chuối. Quy trình làm bánh rất tỉ mỉ, thể hiện tấm lòng của người thợ.

Ảnh: Báo Thanh Niên.