10 Món Ngon Ẩm Thực Singapore Không Thể Bỏ Qua

1. Cơm gà Hải Nam: Đây là một trong những món ăn phổ biến nhất Singapore. Bạn dễ dàng tìm thấy cơm gà Hải Nam ở mọi nơi, từ nhà hàng sang trọng đến các quầy hàng nhỏ trên phố. Món ăn hấp dẫn với thịt gà hấp ngọt thơm, cơm dẻo nóng sốt, dưa leo giòn và nước sốt gừng cay nhẹ.

2. Cua xốt ớt: Cua xốt ớt là món ăn biểu tượng mà du khách không thể bỏ lỡ khi khám phá ẩm thực Singapore. Nhiều nhà hàng hải sản tại Geylang chuyên phục vụ món này cùng các biến tấu như cua xốt tiêu, cua xốt trứng muối hay bún cua.

3. Cháo ếch: Cháo ếch là niềm tự hào của ẩm thực Singapore, nổi tiếng nhất tại khu Geylang. Món ăn thường được phục vụ với một thố cháo trắng sánh dẻo và một thố thịt ếch kho đậm đà, thơm cay cùng đầu hành và tiêu.

4. Cà ri đầu cá: Món ăn có nguồn gốc từ Nam Ấn Độ, được chế biến theo công thức cà ri đậm đà, cay nồng với đầu cá, đậu bắp và cà tím. Singapore còn có phiên bản cà ri kiểu Trung thanh ngọt hơn.

5. Mee Siam: Mee Siam hay Mì Xiêm là món ăn phổ biến của Singapore và Malaysia. Bún gạo được xào với nước sốt me chua ngọt, tôm khô, giá và đậu nành lên men, có thể thưởng thức dạng khô hoặc dạng nước.

6. Súp sườn Bak Kut Teh: Bak Kut Teh là món súp sườn heo gốc Phúc Kiến được yêu thích tại Singapore. Sườn heo được ướp tỏi, tiêu, thảo dược rồi hầm nhiều giờ cho vị thơm ngon, bổ dưỡng.

7. Trà sữa Ấn Teh tarik: Teh tarik là món trà Ấn Độ thơm ngon với lớp bọt sủi tăm đặc trưng. Du khách còn có thể xem người bán biểu diễn rót trà đầy nghệ thuật.

8. Nasi lemak: Món cơm nấu nước dừa béo ngậy thường được ăn kèm sambal cay, cá cơm chiên, đậu phộng, trứng, xúc xích và nhiều món mặn khác. Đây là món ăn dễ tìm thấy khắp Singapore.

9. Kem đá bào Ice kachang: Món tráng miệng mát lạnh lý tưởng cho khí hậu nhiệt đới Singapore. Đá bào được tưới si-rô, sữa đặc và có thể kết hợp với đậu, thạch, kem đa dạng hương vị.

10. Mì Wanton: Món mì Wanton mang đậm dấu ấn Hong Kong đã trở thành một phần của ẩm thực Singapore. Mì vàng được ăn kèm thịt heo nướng hoặc quay và cải xanh, thường đi với bát súp sủi cảo nhồi thịt.