Quán cháo Sài Gòn 20.000 đồng đông khách quận 1

Quán cháo Sài Gòn của gia đình bà Phụng từ năm 1995 đến nay vẫn thu hút nhiều thực khách với giá tô cháo chỉ 20.000 đồng.

Quán cháo Sài Gòn tại trung tâm quận 1

Quán cháo mực nằm ngay góc đường Phó Đức Chính, quận 1, Sài Gòn. Chủ quán bà Đinh Ngọc Phụng (50 tuổi) cho biết quán do thân sinh mở từ năm 1995. Hiện tại mẹ bà đã giao quán lại cho chị em và giữ nguyên công thức nấu ăn truyền thống.

Bếp nấu được đặt ngay lối đi vào, tỏa mùi thơm nức. Nhân viên sẽ hỗ trợ phục vụ.

Theo bà Phụng, những ngày đầu mỗi tô cháo chỉ 2.000 đồng, chủ yếu phục vụ dân lao động quanh khu vực. Sau hơn 20 năm, giá tô cháo mực hiện tại là 20.000 đồng và khách chủ yếu là nhân viên văn phòng.

“Dù nằm ngay khu trung tâm quận 1, quán bán giá bình dân nên đông khách là phải rồi”, anh Tấn An (ngụ Bình Thạnh, Sài Gòn) nhận xét.

Mỗi ngày, công đoạn chuẩn bị từ đi chợ, sơ chế đến nấu nướng được chia nhau làm từ sớm. Gạo nấu cháo là loại ngon, dẻo và thơm. Để có vị ngọt, quán dùng khô mực xé nhỏ nấu chung với xương heo và tôm khô.

Thực đơn có nhiều món như cháo mực, bánh canh giò nạc, nui thịt. Khách có thể gọi thêm chân gà, đùi gà hoặc trứng bắc thảo.

Suất cháo mực có giá 20.000 đồng, các phần ăn thêm giá dao động từ 20.000 đồng.

Nhiều khách quen cho biết ăn cháo mực sẽ tròn vị hơn khi gọi kèm chén trứng bắc thảo. Quán giữ chất lượng ổn định và giá cả phải chăng nên dù qua giờ trưa vẫn đông khách.

Khách quen anh An chia sẻ: “Hạt cháo nấu nở bung mà không nát, vị ngọt và thơm. Các món ăn thêm cũng được chế biến khá khéo tay”.

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ dù hơi cũ. Khách ngồi bàn ghế thấp, quán phục vụ thêm nước giải khát và có bãi đỗ xe phía trước.

Quán mở cửa từ 7h sáng đến 9h tối.