Gà rán đen Sài Gòn: Món ăn độc đáo hot trend từ Nhật Bản

Món gà rán đen với thịt gà thơm mềm kết hợp lớp bột than tre đen thui đang gây chú ý mạnh mẽ tại Sài Gòn.

Gà rán đen – Món ăn độc đáo đang hot tại Sài Gòn

Xuất phát từ Nhật Bản với nhiều sáng tạo ẩm thực thú vị, món gà rán đen đã nhanh chóng thu hút giới trẻ Sài Gòn bởi vẻ ngoài độc đáo và hương vị mới lạ.

Giới trẻ Sài Gòn thường gọi vui món này là “gà bóng đêm” nhờ lớp vỏ ngoài đen thui như than. Thực chất, các đầu bếp đã sử dụng bột than tre tinh khiết tẩm lên lớp bột chiên xù thông thường trước khi chiên gà, tạo nên màu sắc đặc biệt khó nhầm lẫn. Bột than tre được nhập khẩu từ Nhật Bản và khá an toàn, thậm chí mang lại lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ thải độc tố và tốt cho da.

Khi thưởng thức, bạn có thể bẻ đôi miếng gà để thấy phần thịt bên trong nóng hổi, tỏa hương thơm hấp dẫn mà không hề bị khét. Thịt gà mềm mại, giữ được độ ẩm vừa phải và trông rất ngon mắt. Lớp bột than tre có thể ăn được, mang lại cảm giác nhẫn nhẹ thú vị chứ không gây khó chịu.

Món gà rán đen thường được phục vụ kèm tương ớt cay nhẹ hơi ngọt, vài lát rau salad và ly nước có ga để giải ngán. Tại Sài Gòn, bạn có thể tìm thấy món ăn này ở Cư xá Bắc Hải, quận 10 với giá 99.000 đồng cho phần 4 miếng, đủ cho hai người chia sẻ. Lưu ý rằng ăn món này có thể làm lấm lem tay miệng, nên cân nhắc khi đi hẹn hò lần đầu.