Bún Riêu Tôm Gia Truyền Gốc Bảo Lộc Ở Sài Gòn

Bún riêu tôm gia truyền từ Bảo Lộc đã có mặt tại Sài Gòn gần mười năm qua, mang theo công thức nấu ăn được giữ nguyên từ quán mẹ.

Quán Bún Riêu Tôm Gia Truyền Trên Mặt Tiền Võ Văn Kiệt

Quán nằm trên đường Võ Văn Kiệt, quận 1 do anh Lê Minh Đức mở bán. Quê Bảo Lộc, anh Đức muốn tiếp nối nghề gia đình khi mẹ anh kinh doanh quán bún riêu hơn 40 năm. Hiện quán do chị Huỳnh Thị Thanh Mỹ, chị của anh Đức, quản lý và giữ nguyên công thức món ăn theo quán gốc ở Bảo Lộc.

Quán nằm ở mặt tiền đường Võ Văn Kiệt. Ảnh: Di Vỹ.

Quán mở cửa từ 6h30. Điểm khác biệt lớn nhất là miếng riêu được nấu từ tôm thay vì cua như đa số quán ở Sài Gòn. Nước lèo nấu từ xương ống nên có màu trong, vị ngọt thanh tự nhiên. Món ăn được trình bày bắt mắt với các loại rau ăn kèm xắt nhuyễn tươi ngon. Thực khách có thể thêm rau trụng theo ý thích và thưởng thức ngon miệng mà không cần nêm chanh hay mắm thêm, tuy nhiên một ít mắm tôm hoặc ớt bằm sẽ giúp tăng hương vị.

Tô bún riêu hấp dẫn với giá 55.000 đồng. Ảnh: Di Vỹ.

Thực khách có thể chọn bún riêu mọc, sườn hoặc giò với giá 45.000 đồng mỗi tô. Tô đặc biệt giá 55.000 đồng phù hợp cho lần đầu đến để thưởng thức trọn vẹn hương vị.

Anh Trần Quân, ngụ quận 8, chia sẻ bị thu hút ngay từ lần đầu ghé quán cùng đồng nghiệp nhờ nước dùng nấu khéo, thơm ngọt tự nhiên ít bột ngọt. Tô đặc biệt rất đầy đặn và rau ăn kèm luôn tươi. Bạn Kiều Nhi, ngụ quận 10, nhận xét món ăn hơi ngọt so với khẩu vị miền Trung nhưng miếng riêu vẫn rất ngon và hấp dẫn.

Thực khách ăn bún riêu ở quán. Ảnh: Di Vỹ.

Không gian quán thoáng đãng, sạch sẽ dù không quá rộng. Bàn ghế được bố trí gọn gàng, bếp nằm ngay lối vào. Khách đi xe có thể để xe phía trước. Quán đóng cửa lúc 21h nhưng sẽ nghỉ sớm hơn nếu bán hết hàng.