Bữa sáng trong hẻm Sài Gòn – Quán ăn bình dân ngon

Quán ăn trong hẻm thường có bếp riêng, nhân viên luân phiên mang đồ ra phục vụ. Bánh mì là món ăn sáng phổ biến nhất. Tiệm bánh mì trên đường Cao Thắng hoạt động từ năm 1960, nổi tiếng với ổ bánh mì giòn rụm và món bánh mì chiên chảo thập cẩm đặc trưng.

Chảo thập cẩm gồm trứng gà, thịt nguội, xúc xích, chả cá, chả lụa chiên cháy cạnh, ăn kèm bánh mì và đồ chua. Quán mở cửa từ 6h đến 11h, giá chảo từ 50.000 – 60.000 đồng.

Trong hẻm dẫn vào chợ Bàn Cờ, quận 3 có quán bánh cuốn của cụ bà Triệu My Thầu. Món bánh cuốn được làm kiểu miền Nam với nhân xào thập cẩm và nước chấm chua ngọt. Đĩa bánh cuốn giá 32.000 đồng, thêm nem 5.000 đồng.

Hàng trăm quán ăn bình dân nằm trước các con hẻm vẫn là lựa chọn quen thuộc của người Sài Gòn nhờ hương vị gần gũi và giá cả phải chăng.

Không gian không được chăm chút nhiều nhưng mang đến cảm giác thoải mái cho thực khách.

Len sâu vào hẻm trên đường Pasteur, quận 1 là quán phở Minh, gắn bó với nhiều thế hệ người Sài Gòn hơn nửa thế kỷ. Nước dùng thanh ngọt từ xương, không phụ gia, thoảng mùi gừng ấm. Giá tô phở trung bình 50.000 đồng, quán chỉ phục vụ bữa sáng.

Các món sợi khác như hủ tiếu, bánh canh có giá khoảng 30.000 đồng mỗi tô.

Cơm tấm tuy không phổ biến bằng các món khác nhưng được nhiều người chọn vì khởi đầu chắc bụng. Thịt nướng ướp mật ong, ăn kèm chả và trứng, giá từ 25.000 đồng.

Sau bữa sáng, nhiều người tìm đến quán cà phê vợt như Cheo Leo ở chung cư Nguyễn Thiện Thuật hoặc quán ông bà Ba hẻm 330 Phan Đình Phùng. Cách pha bằng vợt vải đòi hỏi sự tỉ mỉ để cho ra ly cà phê đúng vị.

Tại quận 5, quán Ba Lù gần chợ Phùng Hưng nổi tiếng với cà phê vợt của người Hoa. Nước cà phê loãng, thơm nhẹ, giá từ 15.000 đồng mỗi ly.