Bánh Xèo Sài Gòn 6.000 Đồng Hơn 20 Năm Vẫn Đông Khách

Những chiếc bánh xèo Sài Gòn mập mạp, nước mắm pha vừa miệng sẽ khiến bạn hài lòng.

Bánh xèo Sài Gòn giá bình dân hơn hai thập kỷ vẫn thu hút thực khách

Từ gánh hàng rong phải chạy vất vả mỗi khi gặp đội trật tự, quán bánh xèo Sài Gòn của cô Sáu nay đã chiếm một góc nhỏ trong khu ăn uống đông đúc trước chợ Phạm Văn Hai. Suốt hơn 20 năm, hương vị bánh không thay đổi. Mỗi ngày quán bán vài trăm chiếc với lượng khách hàng thân thiết ổn định. Những chiếc chảo đúc bánh luôn phát ra tiếng xèo xèo liên miên. Ở đây còn có bánh khọt ăn ngon và giá cả rất bình dân.

Như nhiều quán ăn khác trong chợ, quầy bánh xèo Sài Gòn chỉ có vài chiếc bàn nhựa thấp kê dưới dù. Trời nắng thì khá nóng, mưa thì dễ bị ướt. Vì vậy những ngày thời tiết Sài Gòn thất thường, quán vắng khách và bạn có thể ghé đến tận 22h vẫn còn bánh để mua về ăn khuya. Tuy nhiên, những hôm cuối năm trời mát mẻ thì bánh thường hết sớm, khoảng 20h là quán đã dọn dẹp.

Bánh xèo được đúc theo kiểu miền Trung, cỡ nhỏ bằng bàn tay xòe ra, nhân gồm tôm và thịt bò, thêm giá để giảm ngán. Bột bánh trộn nghệ tạo màu vàng đẹp mắt, chiên giòn rụm. Viền bánh dày đều từ trong ra ngoài chứ không mỏng dần như kiểu miền Tây. Giá bánh nhỏ là 6.000 đồng/cái, mỗi người ăn khoảng 4 cái là vừa. Ngoài ra còn có bánh lớn giá 20.000 đồng/cái, phù hợp cho một người ăn hoặc hai người ăn 3 chiếc.

Món bánh xèo Sài Gòn dễ gây ngán vì chiên dầu mỡ và nhiều tinh bột, nhưng khi cuốn với rau sống thì rất dễ ăn. Nước mắm pha loãng vừa miệng là điểm cộng lớn, kết hợp với chút ớt tươi xay tạo nên hương vị chuẩn cho bữa tối Sài Gòn. Bạn có thể gọi thêm trà đá hoặc nước mía để giải khát. Khu vực này còn có nhiều món khác như cháo sườn, gà nướng, bún, phở để lựa chọn.