Bánh Tráng Trộn Sài Gòn – Món Ăn Đường Phố Nổi Tiếng

Miếng bánh tráng tan trong miệng cùng vị cay của sa tế, béo ngậy của trứng cút và chua dịu của xoài… có thể làm ngất ngây bất kỳ du khách nào.

Bánh tráng trộn Sài Gòn – món ăn đường phố nổi tiếng

Bánh tráng trộn Sài Gòn đúng chuẩn phải dùng bánh tráng phơi sương cắt nhỏ sợi, trộn cùng xoài xanh bào sợi, rau răm băm nhuyễn, muối tôm Tây Ninh và nước tắc. Món ăn được tăng thêm hương vị nhờ mỡ hành phi thơm, đậu phộng, tép rang, trứng cút và sợi khô bò. Tùy khẩu vị mà lượng sa tế được điều chỉnh nhiều hay ít.

Những gánh hàng rong trên các con đường luôn được nhiều bạn trẻ lựa chọn vì không gian thoải mái, vừa thưởng thức món ăn lại vừa ngắm nhìn phố xá đông đúc. Ảnh: Phong Vinh

Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ vị rau răm đặc trưng hòa quyện với khô bò dai ngọt, bánh tráng thơm giòn và trứng cút bùi ngậy.

Gần đây, nhiều người thêm các biến tấu như chan nước sốt khô bò hoặc thay trứng cút bằng trứng gà luộc để món ăn đa dạng và đậm đà hơn.

Với nguyên liệu đơn giản, ai cũng có thể tự làm bánh tráng trộn tại nhà, nhưng hương vị đặc trưng của món ăn đường phố vẫn là yếu tố thu hút thực khách nhiều nhất.

Du khách đến Sài Gòn có thể tìm bánh tráng trộn Sài Gòn tại các địa điểm quen thuộc như hồ Con Rùa, đường Nguyễn Thượng Hiền (quận 3), công viên 23/9 (quận 1), khu vực chợ Bến Thành hay ngã tư Nguyễn Thái Học – Trần Hưng Đạo (quận 1). Giá một bịch bánh tráng trộn dao động từ 10.000 – 20.000 đồng tùy theo số lượng topping thêm.

Tuy nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực chất món ăn chơi này được đầu tư khá cầu kỳ nếu có đầy đủ nguyên liệu. Ảnh: tinngan