Bánh Canh Cua Vỉa Hè Sài Gòn Giá 240.000 Đồng Có Gì Đặc Biệt?

Chắc chắn bạn sẽ giật mình khi nghe đến giá một tô bánh canh cua Sài Gòn vỉa hè lên đến 240.000 đồng. Chúng tôi đã tìm hiểu để xem có gì đặc biệt trong tô bánh canh này.

Bánh Canh Cua Vỉa Hè Sài Gòn – Tô Bánh Canh 240.000 Đồng Có Gì Bên Trong?

Ẩm thực đường phố Sài Gòn có rất nhiều món ngon như chè, trà sữa, phá lấu, nui xào, mì xào, bánh ướt, hủ tiếu, há cảo hay viên chiên. Nhiều người cho rằng đồ ăn đường phố thiếu đi phần bụi đường sẽ mất đi một phần hương vị đặc trưng, và ăn ở gánh hàng rong thường ngon hơn so với nhà hàng.

Street food thu hút thực khách bởi giá cả phải chăng, với 100-200.000 đồng có thể thưởng thức nhiều món trong buổi chiều. Thói quen của nhiều người là liên tưởng đồ ăn vỉa hè, quán ven đường với mức giá dễ chịu.

Tuy nhiên vẫn có những ngoại lệ. Một tô bánh canh cua Sài Gòn tại gánh hàng rong ở chợ Hòa Bình (quận 5) có giá cao nhất lên đến 240.000 đồng.

Có nhiều ý kiến xung quanh mức giá này. Một số người cho rằng rất đáng tiền, trong khi người khác phản đối vì cho rằng quá đắt, thậm chí cao hơn buffet.

Nhiều người muốn thử tô bánh canh cua Sài Gòn này nhưng còn e ngại. Chúng tôi đã tìm hiểu để xem điều gì khiến tô bánh canh có giá “trên trời” như vậy.

Về địa điểm, với mức giá 240.000 đồng/tô, nhiều người sẽ nghĩ đến nhà hàng sang trọng với nhân viên đồng phục và không gian máy lạnh. Tuy nhiên quán bánh canh này chỉ là gánh hàng rong không biển hiệu nằm trong chợ nhỏ, bày biện đơn sơ với đòn gánh nguyên liệu và nồi nước dùng, vài chiếc ghế nhựa cho thực khách.

Tất cả sự chú ý đều tập trung vào tô bánh canh. Khi hỏi về tô bánh canh “đại gia”, chủ quán cô Phương cũng ngạc nhiên với thông tin giá 240.000 đồng.

Cô Phương cho biết ít khi bán được tô bánh canh cua giá 240.000 đồng. Nếu bán với giá này sẽ dùng tô lớn gồm cua nguyên con 800gr giá 200.000 đồng, bánh canh 20.000 đồng, thịt và chả cá 20.000 đồng.

“Hiện tại tô bánh canh cao nhất quán chỉ có giá 100.000 đồng/tô lớn gồm chả, thịt, giò và cua miếng. Tô bánh canh cua Sài Gòn giá 240.000 đồng rất ít bán. Nếu bán thường xuyên với giá đó chắc sẽ ế vì bánh canh là món bình dân”, cô Phương chia sẻ.

Khi tô bánh canh được mang ra, bạn sẽ thấy nghĩa của từ “ngập mặt” với chả cá, thịt, giò và đặc biệt là một con cua to che kín cả tô. Nhìn đã thấy rất hấp dẫn và đầy đặn.

Nước dùng ngọt thanh, không vị bột ngọt và rất đậm đà. Sợi bánh canh dai mềm vừa ăn. Các loại thức ăn kèm như thịt giò, chả cá chất lượng tốt, miếng giò to và ninh nhừ dễ ăn. Chả cá ngọt, có cảm giác thịt cá thật chứ không trộn nhiều bột.

Phần cua nguyên con rất hấp dẫn. Với cua nhỏ, quán còn bonus thêm 2 càng cua to. Cua tươi nên thịt ngọt, chắc và nhiều. Một người phải ăn khá lâu mới hết được con cua này.

Bạn có thể gọi phần không cua với chả cá, giò, thịt cua giá từ 40.000-80.000 đồng. Giá này khá hợp lý cho phần ăn đầy đặn. Khi thêm cua thì giá cua dao động 100-150.000 đồng tùy mùa. Với tô bánh canh cua nguyên con đầy ụ, mức giá 240.000 đồng là dễ hiểu vì cua chưa bao giờ rẻ.

Một điểm thú vị khiến khách quay lại là câu nói “Giá nhiêu cũng bán được” của cô chủ quán vui tính. Quán đã bán hơn 30 năm và từng gặp nhiều người chê đắt, nhưng nhiều người quay lại vì thấy xứng đáng với chất lượng. Chiều chiều quán lại đông khách xếp hàng.