Đặc sản Phú Quốc: Món ngon hải sản và quà tặng nổi tiếng

Cất công vượt hàng ngàn cây số đến với đảo ngọc Phú Quốc, du khách không chỉ được ngắm nhìn biển xanh trong vắt, suối róc rách mà còn được thưởng thức đặc sản Phú Quốc phong phú với hải sản tươi rói cùng nhiều sản vật đặc trưng khác.

Khu bán hải sản tươi của dân địa phương tại chợ Dương Đông, Phú Quốc

Đặc sản Phú Quốc từ hải sản tươi ngon

Gỏi cá trích

Mới nhìn đĩa cá tươi nhiều người chưa quen sẽ hơi ngại, nhưng khi cuốn bánh tráng với rau sống, dừa nạo và vài miếng cá trích, chấm nước mắm Phú Quốc thì vị ngon hoàn toàn khác biệt. Món ăn không tanh mà chỉ còn hương thơm của rau rừng, vị béo của dừa và thịt cá giòn ngọt. Gỏi cá trích thường có mặt tại các quán ăn, nhà hàng ở Phú Quốc với giá khoảng 30.000 VND cho dĩa hai người. Người dân địa phương khuyên nên dùng kèm chút rượu sim để hỗ trợ tiêu hóa. Nước chấm đặc biệt được làm từ ớt, tỏi, đậu phộng rang trộn với nước mắm chuẩn vị Phú Quốc.

Gỏi cá trích Phú Quốc dân dã nhưng đặc biệt ngon

Ghẹ Hàm Ninh

Ghẹ Hàm Ninh có giá từ 100.000-150.000 VND/kg. Ghẹ ngon nhất khi chọn loại 6-7 con một ký, ghẹ cái nhiều gạch, ghẹ đực thịt chắc. Món ghẹ luộc chấm muối tiêu chanh là đặc sản Phú Quốc không thể bỏ qua. Ghẹ tươi vừa bắt lên có màu đỏ tươi, thịt chắc ngọt.

Ghẹ Hàm Ninh, Phú Quốc chắc và rất ngọt thịt

Ăn ghẹ ngon nhất tại xã Hàm Ninh, cách Dương Đông khoảng 20km. Một số quán gợi ý như Làng Chài Hàm Ninh hoặc quán Kim Cương.

Ốc hương nướng muối ớt, sò quạt nướng mỡ hành, mực trứng nướng

Những món nướng này rất đáng thử với nguyên liệu tươi rói, ăn kèm ớt cay nồng. Giá dao động 30.000-50.000 VND/đĩa, dễ dàng tìm thấy tại chợ đêm Dinh Cậu hoặc quán Nghêu sò ốc hến gần trường cấp 3 Phú Quốc.

Còi biên mai nướng

Còi biên mai nướng muối ớt giữ được độ dai giòn, vị ngọt tự nhiên của biển được tôn lên bởi muối mặn và ớt cay. Giá một đĩa cho hai người khoảng 40.000-70.000 VND tại các quán ven biển Hàm Ninh, Ghềnh Dầu hoặc bãi Sao.

Còi biên mai nướng ngon nhất ở Phú Quốc

Nấm tràm

Nấm tràm chỉ có ở Phú Quốc vào mùa mưa, vị ngọt đắng xen lẫn hương đất. Nấm tươi nấu với tôm cá hoặc làm súp gà, nấm khô xào với bào ngư. Món ăn này mang đậm hương vị đặc sản Phú Quốc.

Nấm tràm Phú Quốc đặc trưng bởi vị đắng nhưng lại rất hấp dẫn

Đặc sản Phú Quốc mua về làm quà

Tại chợ Dương Đông có nhiều loại khô cá, khô mực để mua làm quà. Ngoài ra còn có hải mã ngâm rượu, nấm tràm khô, trái mỏ quạ ngâm rượu thuốc. Nước mắm Phú Quốc có thể mua tại cơ sở Khải Hoàn đường Hùng Vương.

Tiêu Phú Quốc còn được gọi là hồng tiêu

Tiêu Phú Quốc nổi tiếng với hương thơm đặc trưng, khi xay có màu hồng đỏ nên gọi là hồng tiêu. Rượu mỏ quạ, rượu hải mã và rượu sim cũng là những đặc sản Phú Quốc được nhiều du khách chọn mua tặng người thân.