Bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang: Quán ngon hơn 40 năm tuổi

Món thịt bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang được tẩm ướp mật ong cùng các loại gia vị gia truyền độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi.

Hành trình hơn 40 năm của thương hiệu bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang

Nằm cách cầu Trần Phú chỉ khoảng 900 m, quán bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang là một trong những điểm hẹn ẩm thực lâu đời và hút khách bậc nhất phố biển. Dù không gian quán mang nét cũ kỹ với tấm biển hiệu vẽ tay theo phong cách xưa cũ đầy hoài niệm, nơi đây lúc nào cũng tấp nập thực khách ra vào. Không gian quán thiết kế theo phong cách bình dân, ấm cúng với mức giá trung bình khoảng 160.000 đồng cho một phần thịt bò chất lượng.

Một phần bò lạc cảnh hấp dẫn tại quán. Ảnh: Hana.foodie

Thực đơn của quán vô cùng phong phú từ các món gà, heo cho đến hải sản tươi ngon được chế biến theo công thức giao thoa giữa ẩm thực Hoa và Việt. Tuy nhiên, ngôi sao sáng giá nhất làm nên thương hiệu của quán suốt nhiều thập kỷ qua chính là món bò nướng trứ danh mà bất kỳ ai ghé thăm cũng phải gọi thử một lần.

Bí quyết tạo nên hương vị bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang độc bản

Thịt bò tại đây được thái thành từng viên vuông vức vừa miệng (dạng quân cờ), sau đó đem tẩm ướp kỹ lưỡng và nướng trực tiếp trên bếp than hoa đỏ rực. Điểm mấu chốt tạo nên danh tiếng của món bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang nằm ở công thức ướp thịt độc quyền kết hợp giữa mật ong tự nhiên và hơn 10 loại gia vị cổ truyền. Thịt được thấm đều gia vị, mang vị ngọt thanh đặc trưng xen lẫn chút cay nồng của ớt. Nếu bạn không ăn được cay, hãy nhớ dặn trước nhân viên khi gọi món.

Thịt bò được nướng trực tiếp trên bếp than hoa ấm áp. Ảnh: Nhất Linh

Khi thưởng thức, thực khách sẽ tự tay nướng thịt trên bếp than trong khoảng 10-15 phút. Bí quyết là không nên nướng quá chín để giữ được độ mềm mọng, ngọt nước của thớ thịt bò. Món ăn này sẽ tròn vị hơn khi kết hợp cùng đĩa xà lách trộn dầu giấm thanh mát giúp cân bằng vị giác và một chiếc bánh mì nóng giòn ăn kèm.

Điểm đến ẩm thực không thể bỏ lỡ tại phố biển

Bên cạnh món bò chủ đạo, quán còn phục vụ thêm cơm chiên muối ớt và các món hải sản khác để thực khách thoải mái lựa chọn đổi vị. Từ lâu, món bò nướng Lạc Cảnh Nha Trang đã xuất hiện trên nhiều chuyên trang du lịch danh tiếng và trở thành một biểu tượng ẩm thực của thành phố. Nhiều người còn truyền tai nhau rằng, đến Nha Trang mà chưa ghé Lạc Cảnh thưởng thức bò nướng thì chuyến đi chưa thực sự trọn vẹn.

Thịt bò nướng ăn kèm rau củ thanh mát cực kỳ đưa miệng. Ảnh: kyung__bbo

Vì quán luôn trong tình trạng đông đúc, đặc biệt là vào giờ cao điểm buổi trưa và tối, du khách nên chủ động thời gian để tránh phải chờ đợi lâu. Quán sử dụng bếp than truyền thống ngoài trời nên sẽ hơi ám mùi khói đặc trưng, nhưng chính điều này lại tạo nên một không khí ẩm thực đường phố vô cùng chân thực và thú vị.