Ăn sáng Nha Trang: Top 3 món ngon chuẩn vị phố biển

Tô bún chả cá đúng điệu thường sở hữu phần nước dùng trong vắt, mang vị thanh ngọt tự nhiên được ninh lọc kỹ lưỡng từ xương cá liệt, cá bò kết hợp cùng vị chua thanh nhẹ của cà chua và thơm.

Bạn có thể gọi một tô thập cẩm kết hợp cả chả cá hấp, chả cá chiên, cá dầm và sứa để cảm nhận trọn vẹn vị ngọt lịm từ cá biển cùng cảm giác dai giòn sần sật thú vị của sứa tươi. Đừng quên thêm chút mắm ruốc, vắt miếng chanh tươi và ăn kèm rau sống thái nhỏ để món ăn thêm phần đậm đà.

Với nhiều thế hệ người dân xứ trầm hương, hàng xôi cá cơm của cô Loan nằm trên đường Huỳnh Thúc Kháng từ lâu đã trở thành điểm hẹn ăn sáng quen thuộc mỗi sớm mai.

Món ăn tuy mộc mạc nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong khâu chế biến. Phần cá cơm được kho rim kỹ lưỡng cùng nhiều gia vị, trong đó nước dừa xiêm chính là bí quyết gia truyền giúp cá thấm đều, mang hương vị béo ngọt, đậm đà rất riêng.

Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị mằn mặn, cay nhẹ của cá cơm kho, hương thơm dẻo từ nếp mới và chút béo ngậy của mỡ hành rưới lên trên tạo nên sức hút khó cưỡng. Chỉ với mức giá vô cùng rẻ, bạn đã có ngay một đĩa xôi thơm ngon để nạp năng lượng cho ngày mới.

Tại các góc phố nhỏ, những chiếc khuôn bánh xèo xèo xèo vui tai trên bếp lửa hồng, kết hợp cùng những con mực sữa tươi rói mang lại sự mới mẻ, lôi cuốn cho bữa sáng miền biển.

Những chiếc bánh xèo khi chín có lớp vỏ ngoài vàng ươm, giòn rụm, ôm lấy phần nhân mực ngọt lịm bên trong vừa chín tới, giữ nguyên độ ngọt tự nhiên và mọng nước.

Để thưởng thức món ăn này đúng cách, bạn hãy cuộn bánh xèo với các loại rau sống tươi mát, rồi chấm ngập trong chén mắm nêm đậm đà hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt cay tê lưỡi.

Bạn có thể ghé vào một quán cà phê ven biển, hoặc mua một ly cà phê mang đi để vừa đi dạo vừa đón những tia nắng đầu ngày trên cung đường Trần Phú thơ mộng. Trong không gian lộng gió của biển xanh, cát trắng, hương vị cà phê sánh đậm đặc trưng sẽ lưu lại trong bạn những kỷ niệm khó quên về một buổi sáng yên bình tại Nha Trang.