Mùa sen Huế: Hương sắc thanh tao phủ khắp cố đô mộng mơ

Đầu tháng 4, khắp khu vực hồ Tịnh Tâm, Đại Nội… những đầm hoa sen Huế lại bắt đầu bung nở, tỏa hương thơm ngát cả một vùng trời. Sắc sen dịu dàng làm đẹp cho đất trời cố đô, khoác lên một màu áo mới đầy sức sống cho xứ Huế trầm mặc, cổ kính.

Mùa sen Huế về trên đất cố đô rực rỡ nắng vàng

Những ngày đầu hạ, hoa sen ở các đầm, hồ khu vực kinh thành Huế và vùng ven thành phố bắt đầu khoe sắc, tỏa hương trong gió. Sắc xanh của lá hòa quyện cùng nét tinh khiết của hoa sen trắng, tươi thắm của búp sen hồng, vẽ nên bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp.

Sen là loài hoa thanh khiết, từ lâu đã được xem là biểu tượng cao quý của Phật giáo. Không chỉ vậy, sen còn là Quốc hoa, gắn liền với đời sống vật chất và tinh thần của người Việt Nam qua bao thế hệ. Sở hữu nhiều nét văn hoá tâm linh độc đáo cùng hệ thống đền chùa cổ kính, Huế được mệnh danh là vùng đất Thần Kinh – “Kinh đô của các vị thần”. Chính vì thế, mùa sen Huế luôn được người dân mong đợi để thu hoạch hoa dâng cúng lên ban thờ tổ tiên, đức Phật trong các dịp đại lễ lớn như rằm tháng Tư.

Hoa sen gắn liền với đời sống tâm linh và văn hóa độc đáo của người dân xứ Huế.

Trong làn nước mênh mông, từng cuống sen đâm sâu xuống bùn tìm dưỡng chất để dâng cho đời những đóa hoa thơm, lá xanh tươi. Hương thơm trong lành, chân chất của sen như làm dịu mát nắng trời chói chang, oi ả của ngày hè.

Thú thưởng trà tao nhã từ sản vật mùa sen Huế

Lá, cành, nhụy hay cánh hoa, không một bộ phận nào của cây sen là không hữu dụng. Trà được ướp cùng cánh sen thơm ngát là thức quà tinh tế được người dân xứ Huế trông đợi mỗi dịp hè về. Thú thưởng trà sen tao nhã này vốn có từ thời nhà Nguyễn. Khi ấy, mỗi sáng sớm, nhà vua sẽ lên thuyền ngự lãm hồ sen, lấy những giọt sương mai đọng trên lá đun nóng, pha với trà đã được ủ trong hoa từ tối hôm trước để tạo nên hương vị thanh tao cực phẩm.

Trà sen cung đình là nét văn hóa ẩm thực tinh tế lưu giữ từ thời nhà Nguyễn.

Trong buổi sớm mai, những búp sen e ấp, thanh tao gợi liên tưởng đến hình ảnh người con gái Huế dịu dàng, duyên dáng.

Tại khu vực hồ Tịnh Tâm, du khách và người đi đường không khỏi xuyến xao khi bắt gặp những bông sen trắng, sen hồng vươn cao đón lấy nắng mai. Rời xa phố thị mộng mơ, tại những miền quê thanh bình, hoa sen cũng được trồng xen kẽ giữa các cánh đồng lúa chín vàng. Những năm gần đây, bản đồ mùa sen Huế ngày càng mở rộng ra các khu vực ngoại ô như La Chữ, Hương Vinh, Quảng Điền…

Sen được trồng xen kẽ các cánh đồng lúa chín tạo nên bức tranh làng quê thanh bình.

Sen sau khi thu hoạch được bày bán tại các chợ truyền thống nổi tiếng như Đông Ba, Tây Lộc…

Khi sen vừa ra búp, người nông dân sẽ bắt đầu bơi xuồng thu hoạch cho đến khi hết mùa hoa. Sen hồ Tịnh Tâm nổi tiếng từ xa xưa bởi hạt bùi, thơm ngon đặc trưng, chuyên dùng để tiến vua và chế biến các món ẩm thực cung đình như chè hạt sen long nhãn, trà sen… Nếu có dịp ghé thăm cố đô vào mùa này, bạn đừng quên lưu lại những bức ảnh tuyệt đẹp bên đầm sen và thưởng thức những sản vật tinh túy nhất từ sen Huế nhé.

Theo Hải Nhi/ Zing news