Ẩm Thực Hội An: Trải Nghiệm Ăn Uống Vỉa Hè

Đến Hội An, bạn sẽ muốn đi bộ ra đường ăn uống bất cứ lúc nào, dù sáng hay tối, nắng hay mưa. Ăn hàng ở phố cổ mang lại cảm giác tao nhã nhờ khung cảnh nên thơ, không khí trong lành.

Chè ở Hội An thường chỉ có phiên bản nóng, ăn bằng chén nhỏ xinh. Có nhiều loại như chè nếp khoai môn, chè nếp đậu xanh, chè đậu đen đậu đỏ, chè đậu xanh đánh, chè bột lọc heo quay, chè trôi nước, chè thưng, chè hạt sen, chè đậu ván, chè bắp…

Chè nấu theo kiểu Quảng thường không ngọt gắt. Một chén nhỏ nên du khách có thể dễ dàng thưởng thức vài chén trong một lần.

Hội An nổi tiếng với thịt kẹp que tre nướng ăn vỉa hè. Người bán thường có gánh nhỏ với bếp than, nướng tại chỗ và phục vụ nóng hổi cùng rau sống, bánh tráng, nước chấm đậu phộng. Bạn dễ dàng tìm thấy các gánh bán quanh khu vực cầu An Hội từ 14h.

Nếu thích cao lầu, hãy thử ăn ngoài đường hoặc vào chợ Hội An. Nhiều người bán nhưng gian hàng cô Tám nổi bật với sự vui vẻ, hiếu khách.

Cô bán cả mì Quảng, bún mắm với giá từ 15.000 – 20.000 đồng. Khách có thể gọi ít hơn và cô sẽ điều chỉnh đúng giá. Tô cao lầu 15.000 đồng vẫn đầy đủ thịt, bột chiên giòn, rau tươi rất đậm đà.

Lang thang theo mùi thơm bánh nướng, bạn sẽ gặp những gánh bánh đậu xanh nướng than. Bánh có vị béo của nước cốt dừa, nóng hổi và thơm ngon, rất đáng thử.

Buổi tối khi thả đèn lồng, bạn sẽ bị thu hút bởi các gánh bánh tôm chiên, bánh mì chiên, chuối chiên. Bánh tôm chiên ở đây có nhiều tôm, bột ít và giòn ngon.

Khách Tây rất thích donut dừa ngọt béo, mềm thơm vị bơ. Các cô bán hàng thường gọi mời bằng tiếng Anh “coconut donut”.