5 Món Ăn Hội An Lạ Miệng Đặc Sản Phố Cổ

Mì sứa, canh bột báng, mạc nạm… là những món ăn Hội An đặc trưng mà không phải du khách nào cũng từng được thử qua.

5 món ăn Hội An lạ miệng bạn nên thử khi đến phố cổ

Nếu chỉ mới nếm qua cơm gà, cao lầu hay bánh vạc như những món quen thuộc, hãy dành thêm một chuyến du lịch Hội An để khám phá những món ăn Hội An dưới đây.

Mì sứa

Tô mì Quảng vào mùa sứa có hương vị phong phú hơn

Mì Quảng tôm thịt đã khá quen thuộc, nhưng mì sứa chỉ có theo mùa nên không phải lúc nào cũng dễ gặp. Những miếng sứa trong veo, dai giòn được xắt nhỏ vừa ăn cùng sợi mì to dày. Đặc biệt nhất là thưởng thức trên ghe, vừa xì xụp tô mì vừa lắc lư theo sóng nước. Mùa sứa thường bắt đầu từ tháng 3 âm lịch đến mùa hè, bạn cũng có thể ghé các gánh mì rong ven đường để thử món ăn Hội An này.

Canh bột báng

Bột báng trong veo, mềm dẻo, có tác dụng giải nhiệt tốt

Bột báng ở Quảng Nam được dùng để nấu canh thay vì chỉ làm chè. Nước canh ninh từ xương heo hoặc xương gà, ăn kèm tôm, cua, trứng cút hoặc chả thịt. Món ăn không thể thiếu trứng gà đánh tơi thành sợi vàng bắt mắt, rắc thêm tiêu và hành ngò. Chiều chiều, một bát canh bột báng của người bán rong rất hợp để ấm bụng khi du lịch Hội An.

Mạc nạm

Điểm đặc biệt của món mạc nạm là các gia vị thuốc bắc

Mạc nạm được nấu từ gân bò, gàu bò, bạc nhạc bò như cà ri hoặc bò kho, nhưng ướp bằng vị thuốc bắc theo bí quyết riêng. Thịt mềm nhừ, nước sốt màu hổ phách sóng sánh, ăn kèm bánh mì con cóc to hơn nắm tay.

Mít nhồi tôm thịt

Món ăn này không khó để chế biến, quan trọng nhất là lựa được loại mít ngon và chưa chín hẳn

Mít nhồi tôm thịt thường xuất hiện trong mâm cơm gia đình người Quảng. Mít ráo sắp chín được nhồi nhân gồm hột mít giã mịn trộn tôm thịt xay, nêm nếm vừa miệng rồi hấp chín. Món ăn mang hương thơm đặc trưng của mít chín.

Giò heo hon

Theo cách nấu của người miền trung, giò heo thấm gia vị rất đậm đà

Giò heo hon phù hợp ăn với cơm nóng những ngày mưa. Giò được nướng vàng trước khi hon, da giòn óng ánh, thoảng mùi nghệ và sả. Vị mặn ngọt đậm đà, rất hợp khi du lịch Hội An vào mùa mưa.