10 Món Ngon Hội An Nên Thử Khi Du Lịch Phố Cổ

Phố cổ Hội An sở hữu nền ẩm thực phong phú với nhiều món ngon Hội An đặc trưng. Dù đã tham quan hết phố cổ, bạn vẫn khó thưởng thức hết các đặc sản nơi đây. Dưới đây là danh sách 10 món ngon Hội An cùng địa chỉ ăn uống uy tín để bạn khám phá.

1. Cơm gà Phố Hội

Gạo nấu cơm gà được chọn kỹ, thơm dẻo, ướp gia vị rồi nấu với nước luộc gà và lá dứa bằng lò củi. Gà ta còn tơ, thịt mềm chắc, da mỏng. Sau khi luộc, thịt xé nhỏ bóp với hành tây, hành phi, rau răm. Cơm được bày ra đĩa cùng gà xé, ăn kèm hành tây, đu đủ chua, rau thơm Trà Quế, nước tương và tương ớt. Một chén súp tim gan cật gà ăn kèm tạo nên món cơm gà phố Hội mang đậm dấu ấn riêng.

Địa chỉ: Cơm gà Bà Buội (26 Phan Châu Trinh), cơm gà Bà Hương – Kiệt Sica, cơm gà Bà Minh, Cơm gà Nga.

2. Cao lầu Hội An

Cao lầu có mặt từ thế kỷ 17 khi cảng Hội An mở cửa. Món ăn chịu ảnh hưởng ẩm thực Hoa và Nhật nhưng vẫn giữ nét riêng chỉ có ở Hội An.

Địa chỉ: Quán Bà Bé, Trung Bắc trên đường Trần Phú.

3. Bánh bao – Bánh vạc

Bánh bao và bánh vạc dùng gạo trắng dẻo thơm trồng trên ruộng sạch. Nhân bánh vạc từ tôm đất giã nhuyễn, nhân bánh bao từ thịt heo và nấm mèo xào gia vị bí truyền.

Địa chỉ: Nhà hàng Bông Hồng Trắng đường Nhị Trưng.

4. Bánh đập – hến xào

Miếng bánh đập giòn tan ăn kèm hến xào là món ăn chơi hấp dẫn.

Địa chỉ: Quán dọc đường sau cầu Cẩm Nam, hơn 10 quán bán bánh đập hến xào.

5. Chè bắp

Chè bắp dùng bắp Cẩm Nam ngọt thơm tự nhiên, không nấu nước dừa, chỉ rưới nước cốt khi ăn. Mùa rộ từ tháng 3 đến tháng 9.

Địa chỉ: Các quán cùng khu bánh đập hến xào sau cầu Cẩm Nam.

6. Bánh bèo Hội An

Bánh bèo dùng gạo ngon, nhân từ tôm thịt địa phương. Ăn kèm dầu mỡ, tương ớt, hành thơm và dùng dao tre.

Địa chỉ: Các quán ven phố như Cẩm Châu, Cẩm Nam.

7. Mì Quảng

Mì Quảng khác cao lầu, ăn cùng tôm thịt trứng cút, bánh tráng nướng và rau sống.

Địa chỉ: Quán ven hè phố rêu phong khắp Hội An.

8. Hoành thánh

Hoành thánh có nhiều loại: súp, mì, chiên với nhân heo gà tôm. Hoành thánh gà heo dễ ăn, tôm ngọt hơn.

Địa chỉ: Quán Vạn Lộc đường Trần Phú, quán 26 Thái Phiên.

9. Bánh tráng (bánh cuốn/bánh ướt)

Bánh tráng Hội An có thêm tôm chấy, rưới mỡ hành ăn kèm chả lụa.

Địa chỉ: Phố ẩm thực ven sông Hoài.

10. Bánh xèo Hội An

Bánh xèo dùng gạo, tôm thịt làm nhân. Mùa làm bánh thích hợp nhất từ tháng 10 đến tháng 12.

Địa chỉ: Quán Giếng Bá Lễ hẻm Phan Chu Trinh, Bale Well 45/51 Trần Hưng Đạo.