Top 5 quán cà phê Hà Nội xưa cổ kính và đậm vị nhất

Hương vị đậm đà, đặc trưng được lưu giữ vẹn nguyên qua nhiều thế hệ đã khiến những cái tên Lâm, Năng, Giảng, Nhân, Nhĩ trở thành biểu tượng khó phai nhạt của Thủ đô. Khám phá ngay những quán cà phê Hà Nội xưa để tìm lại một góc không gian hoài cổ giữa lòng phố thị hiện đại.

1. Cà phê Giảng – Khởi nguồn của thức quà cà phê trứng độc đáo

Dù không hoàn toàn chắc chắn, nhưng quán cà phê Hà Nội xưa cổ kính này được xem là nơi khai sinh ra món cà phê trứng béo ngậy, thức đồ uống đậm đà yêu thích của biết bao thế hệ người Hà Nội và du khách quốc tế.

Cà phê Giảng ngày còn tọa lạc ở phố Hàng Gai.

Quán Giảng gốc ban đầu nằm ở phố Cầu Gỗ, ra đời từ khoảng năm 1946 do cụ Nguyễn Văn Giảng sáng lập. Cụ vốn là nhân viên pha chế tài hoa tại khách sạn Metropole thời Pháp thuộc. Sau nhiều biến động thời gian, ngày nay thương hiệu được chia làm hai chi nhánh tại Yên Phụ và Nguyễn Hữu Huân, đều do các con của cụ kế thừa.

Cà phê trứng thơm ngon ngậy béo tại quán Giảng.

Cà phê trứng ở đây sở hữu hương vị vô cùng đậm đà, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt ngào, béo ngậy của lòng đỏ trứng gà được đánh bông mịn với vị đắng thanh thoát vốn có của hạt cà phê mộc mạc.

2. Cà phê Lâm – Nơi lưu giữ những bức họa phố cổ Hà Nội

Ra đời từ năm 1952 tại khu vực vườn hoa Chí Linh, cà phê Lâm gắn liền với tên tuổi của cụ chủ nhân Nguyễn Văn Lâm. Ngay từ những ngày đầu hoạt động, nơi đây đã trở thành điểm hẹn lý tưởng của giới công chức, các văn nghệ sĩ danh tiếng.

Cà phê Lâm đậm đà, mang vị “sắc” và “khét” rất riêng đầy mê hoặc.

Trải qua hơn 70 năm lịch sử, Lâm vẫn giữ nguyên công thức rang xay thủ công mộc 100% gia truyền qua nhiều thế hệ. Điểm độc đáo nhất giúp Lâm ghi dấu ấn sâu đậm trong lòng những ai yêu thích không gian cà phê Hà Nội xưa chính là những bức tranh treo tường đầy tính nghệ thuật về con người và phố phường Hà Nội.

Quán nổi tiếng với bộ sưu tập hội họa độc bản của các danh họa nổi tiếng.

Nơi đây từng đón tiếp các danh họa hàng đầu Việt Nam như Bùi Xuân Phái, Dương Bích Liên, Nguyễn Sáng cùng nhiều nhà văn, nhà thơ lớn đến hàn huyên, thưởng lãm và để lại những tác phẩm vô giá.

3. Cà phê Nhĩ – Đệ nhất cà phê phố cổ một thời

Nằm trong bộ tứ huyền thoại “Nhân – Nhĩ – Dĩ – Giảng”, cà phê Nhĩ nép mình yên bình giữa ngã tư Hàng Lược và Hàng Cá.

Cà phê Nhĩ từng được người dân tôn vinh là Đệ Nhất cà phê Hà Nội.

Không cần biển hiệu cầu kỳ hay không gian rộng rãi, quán cà phê mộc mạc này vẫn tấp nập thực khách ra vào mỗi ngày. Điểm đặc trưng tại Nhĩ là cà phê được ủ ấm trong các bình sứ, đong bằng chén hạt mít nhỏ xinh, đánh tung bọt trước khi phục vụ để giữ trọn vị thơm ngon nguyên bản.

Không gian giản dị nhưng luôn chật kín khách ghé thăm.

4. Cà phê Nhân – Câu chuyện lịch sử từ thời kháng chiến

Ra đời vào năm 1946 đầy bom đạn, thương hiệu cà phê Nhân không chỉ đơn thuần là một quán nước mà còn gắn liền với một giai đoạn lịch sử hào hùng của dân tộc. Đây là đứa con tinh thần do vợ chồng cụ Nguyễn Văn Thi và cụ Trần Thị Thanh Kỳ cùng những người bạn đồng lòng sáng lập.

Vợ chồng cụ Nguyễn Văn Thi và cụ Trần Thị Thanh Kỳ chụp ảnh lưu niệm năm 1977.

Họ đã cùng nhau tự mày mò, nghiên cứu công thức chọn hạt, rang xay hoàn toàn thủ công để tạo ra một hương vị cà phê đậm đà, nồng nàn đặc trưng của Hà Nội.

Hiện nay, Cà phê Nhân đã phát triển thêm nhiều chi nhánh lớn nhỏ tại các con phố sầm uất như Hàng Hành, Nguyễn Thái Học, Láng Hạ để tiếp tục phục vụ những ai trót say mê hương vị xưa cũ.

5. Cà phê Năng – Hương vị đậm đặc gây thương nhớ

Đã đồng hành cùng người dân Thủ đô hơn nửa thế kỷ, cà phê Năng Hàng Bạc luôn được nhớ đến với những ly đen đá, nâu đá cực kỳ đậm đặc, mang lại cảm giác sảng khoái tức thì cho người thưởng thức.

Dù không gian quán có phần nhỏ hẹp đặc trưng của khu phố cổ, lối đi và chỗ để xe đôi lúc còn hạn chế, thế nhưng Năng chưa bao giờ thưa vắng bóng dáng của những tâm hồn ghiền cà phê thứ thiệt.