Món ăn ba miền Đà Nẵng thu hút du khách

Nem nướng Nha Trang: Món nem nướng Nha Trang có nét tương đồng với nem lụi Đà Nẵng nhưng khác biệt ở đồ ăn kèm và nước tương chấm. Nem thường được bày trong mẹt cùng bánh tráng chiên giòn và rau sống. Thực khách cuốn nem với bún, rau, đồ chua rồi chấm với loại tương có đủ vị chua cay mặn ngọt, được chế biến từ hơn 20 loại gia vị. Thành phần chính gồm nếp dẻo, đỗ tương, cà chua, tôm, thịt nạc, gan lợn xay nhuyễn trộn với đường, tỏi, ớt. Một phần nem có giá từ 35.000 đồng, bán tại đường Huỳnh Thúc Kháng.

Bánh xèo tôm nhảy Bình Định: Món bánh xèo nổi tiếng xứ Nẫu làm phong phú ẩm thực Đà Nẵng. Chiếc bánh xèo được đổ trên lò than hồng, với tôm đất tươi và giá đỗ rải lên mặt bánh. Thực khách có thể ăn trực tiếp hoặc cuốn với rau xà lách, bánh tráng, chấm mắm nêm và thêm tỏi ớt cay. Tại Đà Nẵng có nhiều quán bánh xèo tôm nhảy như Năm Hiền, Cô Ba với giá 20.000 đồng một cái.

Bánh ướt Buôn Mê: Bánh ướt dạng tự cuốn nổi tiếng ở Buôn Mê Thuột đã có mặt tại Đà Nẵng. Bánh được tráng mỏng, chín bằng hơi nước rồi trải ra đĩa. Thực khách tự cuốn bánh với thịt nướng, dưa leo, cải chua xắt sợi, rau thơm và đồ chua. Mắm chấm là mắm nêm hoặc mắm cá cơm. Nhiều người gọi vui đây là món bánh ướt “chồng đĩa”. Một phần cơ bản gồm đĩa thịt nướng và bánh ướt có giá 30.000 đồng, có thể ăn tại quán trên đường Lê Đình Dương, quận Hải Châu.

Chả cá Lã Vọng: Món ăn nổi tiếng của Hà Nội được làm từ cá lăng, thấm gia vị và thơm mùi nghệ. Cá ngon khi ăn giòn ở bề cạnh nhưng mềm ở phần giữa. Mắm tôm là gia vị đặc biệt, du khách không ăn được có thể chọn nước chấm khác. Một suất chả cá cho hai người có giá 200.000 đồng, bán tại quán ăn Bắc trên đường Hàm Nghi, quận Thanh Khê.

Bánh mì nướng Lạng Sơn: Bánh mì được nướng trên than hoa qua hai công đoạn: phết dầu nướng cho nóng, sau đó phết hỗn hợp dầu hào, mật ong để nướng lần hai. Khách có thể yêu cầu độ giòn phù hợp với khẩu vị. Trước đây bánh mì Lạng Sơn chỉ chấm với bơ và nước chấm đặc sệt, sau này thường ăn kèm thịt nướng, dưa leo. Món này được bán ở đường Phạm Quang Ảnh với giá từ 20.000 đồng một phần.