Quán Bò Tơ Dã Chiến Đà Lạt Ngồi Đồi Ngắm Thung Lũng

Nằm trên đồi Dã Chiến cách hồ Xuân Hương khoảng 6 km, quán bò tơ Dã Chiến là điểm đến quen thuộc của du khách yêu thích ẩm thực Đà Lạt. Quán nằm ngay mặt tiền đường Quang Trung, dễ tìm và nổi bật với không gian mở hướng ra thung lũng, rừng thông.

Quán bò tơ Dã Chiến nổi tiếng nằm trên đồi Đà Lạt

Hoạt động hơn 7 năm, quán xây dựng đơn giản như quán nhậu bình dân nhưng luôn đông khách nhờ chất lượng món ăn hợp khẩu vị. Nhờ vị trí trên đồi, thực khách có thể chọn chỗ ngồi phía sau để ngắm toàn cảnh thung lũng. Các bàn trong quán hơi tối và dễ ám mùi khói nướng từ bếp than.

Quán bò tơ Dã Chiến nhìn từ bên ngoài.

Thực đơn chủ yếu gồm các món nướng và lẩu từ bò như nạm bò, gân bò, nhũ bò, pín bò, phèo. Món ăn được nhiều người yêu thích là bò tơ 10 món. Thịt bò được lấy từ nguồn nuôi chăn thả nên có chất lượng tốt hơn bò công nghiệp. Giá dao động từ 150.000 đến 400.000 đồng/phần, trong đó pín bò tiềm thuốc bắc đắt nhất.

Bò tơ nướng tại quán bò tơ Dã Chiến.

Thịt bò tơ được thái khối, ướp gia vị theo công thức riêng trong nhiều giờ. Thực khách tự nướng trên lò đất than hồng, chấm muối ớt xanh hoặc ăn kèm rau thơm và đậu bắp. Mỗi đĩa thịt có giá 200.000 đồng. Nên nướng vừa tới và ăn ngay để thịt giữ độ mềm, tránh dai.

Lẩu bò là món đặc trưng với giá 300.000 đồng cho nồi đủ 3-5 người. Nước lẩu hầm xương ngọt thanh, ăn kèm thịt bò, nạm bò, gân bò cùng các loại nấm. Một điểm thú vị là thực khách có thể tự thả trứng gà ta lòng đào vào nồi lẩu sôi.

Nồi lẩu bò Dã Chiến tại quán bò tơ Dã Chiến.

Quán phù hợp với nhóm bạn trẻ hoặc cánh đàn ông hơn là gia đình hay cặp đôi vì không gian khá ồn. Nếu đang di chuyển qua đồi chè Cầu Đất hay Trại Mát, đây là lựa chọn tiện lợi để thưởng thức bữa ăn ấm áp trong tiết trời Đà Lạt se lạnh.