Du lịch Đà Lạt: Top 6 đặc sản thơm ngon khó cưỡng

Khi thời tiết bắt đầu chuyển sang đông, đó cũng là thời điểm lý tưởng nhất để bạn lên kế hoạch cho một chuyến du lịch Đà Lạt dài ngày. Thành phố sương mù không chỉ níu chân du khách bởi tiết trời se lạnh trong lành, những đồi thông reo trong gió hay các mùa hoa rực rỡ sắc màu, mà còn bởi bản đồ ẩm thực vô cùng phong phú. Cùng điểm qua những món ngon phố núi khiến ai từng thử qua cũng đều muốn quay trở lại.

Dưới đây là danh sách 6 món ăn đặc sản cực kỳ hấp dẫn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đi du lịch Đà Lạt.

Khám phá thế giới ẩm thực độc đáo khi du lịch Đà Lạt

1. Nem nướng

Nước chấm đậm đà vị thịt hòa quyện cùng không khí lành lạnh của phố sương. Ảnh: Diadiemanuong

Được chế biến từ thịt nạc heo xay nhuyễn, quết chặt lên đũa tre rồi nướng chín vàng ươm trên bếp than hồng, nem nướng là món ăn không thể bỏ lỡ khi đi du lịch Đà Lạt. Món ăn này được dọn kèm bánh tráng cuốn chiên giòn rụm, đồ chua và các loại rau thơm tươi ngon của xứ lạnh. Điểm nhấn làm nên thương hiệu của món ăn chính là phần nước chấm đặc sánh được chế biến tỉ mỉ từ gan, tôm, thịt và đậu xay nhuyễn.

Thương hiệu nem nướng Bà Hùng nổi tiếng tại Đà Lạt. Ảnh: VnExpress

Nhiều thực khách đánh giá nem nướng tại đây mang hương vị đặc trưng riêng biệt, thậm chí có phần đậm đà hơn nhờ thưởng thức trong tiết trời lạnh giá đặc trưng của phố núi. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy các quán nem nướng ngon dọc đường Phan Đình Phùng với mức giá vô cùng hợp lý.

2. Bánh tráng nướng

Bánh tráng nướng được ví như món “Pizza của Việt Nam”. Ảnh: Diadiemanuong

Được mệnh danh là món “Pizza của Việt Nam”, bánh tráng nướng là món ăn vặt đường phố siêu quen thuộc và cực kỳ đắt khách. Giữa cái lạnh tê tái của đêm Đà Lạt, được ngồi bên bếp than rực hồng, cầm trên tay chiếc bánh tráng nóng hổi, giòn rụm thì còn gì bằng. Vị béo ngậy của trứng, thơm nồng của hành hoa quyện cùng vị cay cay, đậm đà của tương ớt tạo nên một trải nghiệm ẩm thực vô cùng thú vị.

3. Bánh bèo chén

Bánh bèo chén mộc mạc nhưng đầy cuốn hút. Ảnh: Diadiemanuong

Có nguồn gốc từ miền Trung nhưng khi xuất hiện tại xứ sở sương mù, bánh bèo chén lại mang một hương vị rất riêng. Phần bột bánh dẻo mềm, ăn cùng nước sốt tôm thịt băm sánh mịn, điểm xuyết thêm vài miếng da lợn chiên giòn rụm và chén nước mắm chua ngọt thanh vị. Món ăn này thường được thưởng thức cùng những cây chả lụa hoặc chả bò nhỏ xinh thơm mùi tỏi, tập trung nhiều ở khu vực đường Phan Đình Phùng.

4. Xắp xắp

Xắp xắp – Thức quà vặt gắn liền với tuổi thơ người Đà Lạt. Ảnh: Dalatnews

Sở hữu cái tên khá lạ tai, xắp xắp là món ăn vặt bình dân nhưng lại có sức hút vô cùng lớn đối với giới trẻ khi đi du lịch Đà Lạt. Món ăn này được làm từ đu đủ non bào sợi mỏng, kết hợp cùng thịt bò, gan hoặc phổi bò rim ngũ vị dai giòn, thêm chút rau thơm, lạc rang và rưới nước mắm chua ngọt đặc trưng.

Ngoại hình món ăn có nét tương đồng với gỏi khô bò Sài Gòn. Ảnh: Diadiemanuong

5. Bánh mì xíu mại

Bữa sáng ấm lòng với chén xíu mại nóng hổi. Ảnh: ST

Nhắc đến bữa sáng tại phố núi, chắc chắn không thể thiếu món bánh mì xíu mại trứ danh. Những chiếc bánh mì luôn được ủ nóng giòn bên bếp than, chấm cùng chén xíu mại cay nồng, đậm đà vị nước súp xương hầm, thêm chút đu đủ chua và hành lá cắt nhỏ. Sự kết hợp hoàn hảo này sẽ nhanh chóng nạp đầy năng lượng cho bạn trước khi bắt đầu hành trình khám phá thành phố.

6. Ốc bươu nhồi thịt

Thố ốc bươu nhồi thịt nghi ngút khói thơm lừng mùi sả. Ảnh: VnExpress

Vào những buổi tối lạnh giá, một thố ốc bươu nhồi thịt nghi ngút khói sẽ là lựa chọn tuyệt vời nhất. Thịt ốc dai sần sật được băm nhuyễn với thịt nạc heo, trộn đều gia vị rồi nhồi ngược vào vỏ ốc cùng một nhánh sả thơm nồng. Điểm mấu chốt tạo nên sự thành công của món ăn này chính là bát nước chấm pha chế theo công thức gia truyền chua ngọt, cay tê lưỡi.