Bánh mì nướng muối ớt Đà Lạt – Món ăn đường phố hấp dẫn

Bánh mì nướng muối ớt Đà Lạt được làm từ ổ bánh mì đơn giản nhưng đã được biến tấu thành món ăn mới lạ, khiến nhiều bạn trẻ yêu thích.

Chủ quán là một thanh niên Đà Lạt, bán hàng trước cổng trường Đoàn Thị Điểm trên đường Nam Kỳ Khởi Nghĩa. Anh chia sẻ đã mang bếp ra bán cho học sinh từ ba năm trước.

Công đoạn khó nhất là ép dẹp bánh mì, sau đó nướng sơ trên than hồng, phết bơ và sốt sa tế, trở đều hai mặt cho bánh vàng đều.

Khi có khách, bánh được nướng và phủ thêm lớp sốt sa tế lần nữa để tăng hương vị đậm đà.

Bánh ngon nhờ cách nêm nếm khéo léo sao cho sốt không quá cay hay ngấy. Quán vẫn giữ nguyên công thức ban đầu mà không thêm bớt nguyên liệu.

Bánh được phục vụ kèm chà bông, xúc xích, mayonnaise và tương ớt. Khách không ăn cay có thể yêu cầu bỏ tương ớt.

Bánh sau khi nướng có màu vàng bắt mắt, bên trong giòn rụm, thấm vị cay thơm của bơ và sốt mayonnaise cùng chà bông.

Mỗi phần bánh mất khoảng 3-4 phút để hoàn thành. Chủ quán luôn tươi cười và kể chuyện vui khiến góc phố thêm nhộn nhịp.