Khu Phố Hàn Quốc Sài Gòn: Ẩm Thực Đặc Trưng Xứ Kim Chi

Trong khu phố Hàn Quốc Sài Gòn, thực khách có thể thưởng thức mì lạnh giữa cái nóng bức hay cuộn miếng sườn nướng nhâm nhi ly rượu soju dưới cơn mưa chiều Sài Gòn.

Quận Tân Bình với các đoạn đường Thăng Long, Trường Sơn, Hậu Giang và Tân Sơn Hòa, nằm bên góc chợ Phạm Văn Hai, được xem là khu phố Hàn Quốc ở Sài Gòn. Nơi đây tập trung nhiều hàng quán và khu chợ của cộng đồng người Hàn, mang đến những món ăn đặc trưng của xứ Kim Chi.

Với người yêu thích ẩm thực Hàn Quốc, khu phố Hàn Quốc tại Tân Bình là điểm đến hợp lý để tham quan và thưởng thức các món ăn yêu thích. Dưới đây là một số món ăn tiêu biểu có mặt tại khu vực này.

Mì Lạnh Tại Khu Phố Hàn Quốc

Món ăn cuốn hút thực khách bởi những viên đá nhỏ tạo cảm giác mát mẻ, dễ chịu. Những viên đá này còn giúp điều hòa cơ thể trong thời tiết nắng nóng mùa hè. Thành phần chính gồm mì, trứng, thịt heo, xương bò, hành tây, gừng, tỏi và giấm. Sợi mì màu nâu được quấn thành bó trong tô lớn, bên trên là thịt heo thái mỏng, nửa quả trứng luộc, dưa leo, cải trắng và tương ớt.

Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận vị dẻo dai, mát lạnh của sợi mì, vị chua của kim chi, vị ngọt của nước súp và vị cay của tương ớt. Quán Dae Cheong Ma Ru trên đường Hậu Giang, Tân Bình là địa chỉ phù hợp để thử món này.

Mì lạnh, món ăn với nhiều cảm giác khó tả bởi vị lạnh dịu. Ảnh Hồng Liên.

Cơm Trộn Bibimbap

Bibimbap là một trong những biểu tượng đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Món cơm trộn được đánh giá cao nhờ sự tinh tế trong cách phối hợp màu sắc các nguyên liệu. Thành phần đầy đủ gồm gạo, thịt bò bằm, lòng đỏ trứng gà cùng các loại rau như nấm đông cô, nấm bào ngư, cà rốt, dưa chuột, rau dương xỉ, cải bó xôi và tương ớt.

Cơm được đựng trong nồi giữ nhiệt để luôn nóng. Khi ăn, thực khách trộn đều các món và ăn dần để giữ độ tươi ngon. Món bibimbap sẽ càng hấp dẫn khi kết hợp với chút rượu soju. Gogi House trên đường Trường Sơn, Tân Bình là gợi ý phù hợp.

Cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng với cách phối trộn màu sắc độc đáo. Ảnh Monngon.

Sườn Bò Nướng

Món sườn bò nướng phổ biến trong những ngày se lạnh, nhưng cũng rất thú vị khi thưởng thức dưới cơn mưa chiều Sài Gòn. Sườn được ướp với hành tây, lê, kiwi bào nhuyễn, xì dầu, rượu gạo và các gia vị đặc trưng Hàn Quốc. Sườn nướng trên than, chín rồi cắt miếng vừa ăn và thường được cuộn với rau xà lách.

Quán Kumdo trên đường Hậu Giang, quận Tân Bình được thực khách đánh giá cao về chất lượng món sườn nướng.

Sườn bò được nướng trên lửa than và cuốn với xà lách. Ảnh Hồng Liên.

Bánh Kim Chi

Bánh kim chi phù hợp cho những buổi chiều mưa se lạnh. Miếng bánh giòn tan, vàng ruộm, mang vị mặn cay đặc trưng của kim chi. Nguyên liệu gồm kim chi muối, thịt heo, hành lá, hẹ, bột mì, trứng và gia vị như dầu mè, tiêu, muối. Hỗn hợp được chiên qua lớp dầu mỏng.

Quán Kim Chi Thịt Heo trên đường Thăng Long, quận Tân Bình là nơi có thể thưởng thức món bánh này.

Bánh kim chi giòn tan, thưởng thức trong buổi trời chiều đổ mưa thì thú vị không gì bằng. Ảnh Hồng Liên.

Trứng Cuộn

Món trứng cuộn được chế biến với lá rong biển đặc trưng của Hàn Quốc. Trứng đánh đều, chiên sơ, sau đó rải rong biển và cuộn lại. Món ăn có màu sắc bắt mắt và mang vị lạ của rong biển kết hợp với vị thơm của trứng.

Quán Nam Anh trên đường Thăng Long, Tân Bình là địa chỉ phù hợp để thử món trứng cuộn.

Món trứng cuộn với nhiều biến tấu rất đẹp mắt. Ảnh webphunu.